锌
锌能促进小儿的生长发育，特别是对生长正旺盛的婴幼儿、儿童和青少年至关重要。此外，锌被称为“益智元素”，锌营养不足会导致婴幼儿智力低下，长大以后难以适应紧张的学习和工作。
据报道，在人体中已知的1300多种酶中，有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较大。宝宝缺锌直接会影响宝宝的成长发育，缺锌的宝宝体弱多病，而且偏食多动，身材矮小等。
既然锌对宝宝那么重要，爸爸妈妈一定想了解自己的宝宝是否属于容易缺锌的高危人群，这样才能正确的给孩子补锌。那么那些孩子是容易缺锌的人群呢？
以下4类孩子容易缺锌
1、孩子辅食缺锌或偏食
辅食中没有含锌食物或宝宝偏食，这样非常容易缺锌。婴儿应从4个月起，开始添加含锌量高、容易吸收的辅食，如蛋黄、肉末、猪肝等。
2、妈妈没有用母乳喂养孩子
母乳尤其是初乳含锌量高，大大超过了普通牛奶，母乳中锌的吸收率高可达62%，平均浓度为血清锌的4-7倍。
3、孩子提早出生易缺锌
如果宝宝早产，容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间（一般是在孕末期的最后1个月），孩子提早出生便造成先天的锌不足。
4、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早地被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
父母正确补锌，孩子才能聪明健康成长一
1、多给孩子准备富锌饭菜
妈妈给孩子做饭时，要多准备些含锌丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、猪肝、动物血；鱼、牡蛎、虾皮；菌类、核桃、花生等。数据表明，动物性食品含锌量普遍较多，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
2、孩子饮食要粗细搭配
孩子缺锌时，日常饮食中父母要注意粗细搭配，尽量避免长期给孩子吃精制食物。否则会导致食物中矿物质锌的流失。此外，不要给孩子吃含糖和纤维素太多的食物，会影响锌的吸收。
温馨提示：孩子补锌，妈妈要注意
通常孩子服用1--2个星期后食欲便可明显增加。整个疗程应维持2-3个月。孩子每日对锌的需要量与年龄有关，要看孩子的年龄来补，避免补充过头了。
菜谱3款家常菜谱，满足孩子补锌需求
1、蛋黄牛奶糊
原料：鸡蛋、牛奶
做法：把整个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶和成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。
2、海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法：虾米切碎，黄酒浸泡10分钟，花蛤洗净，用开水烫使其打开，鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
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