单选题将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是A.冰箱中没有空气B.低温杀死了食物中的

问题补充：

单选题将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是A.冰箱中没有空气B.低温杀死了食物中的微生物C.冰箱中没有微生物D.低温限制了微生物的生长和繁殖

答案：

D解析分析：低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．解答：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见D符合题意．故选：D点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握冷藏法的知识．

单选题将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是A.冰箱中没有空气B.低温杀死了食物中的微