问题补充：
下表是某校食堂中餐食谱，为使营养均衡，在“你的补充”栏建议增加的配菜是 主食米饭、面条副食炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒猪肝??豆腐汤饮料牛奶你的补充A.猪蹄B.糖醋鱼C.凉拌黄瓜D.蛋糕
答案：
C
解析分析：人体需要的六大营养素有：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水．根据食谱判断出提供的营养素，和缺少的营养素解答．
解答：食谱中提供的营养素有：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、水．A、猪蹄中含有大量的蛋白质，B、糖醋鱼中含有丰富的蛋白质和少量的糖类，C、凉拌黄瓜中含有大量的维生素，D、蛋糕中含有大量的油脂糖类，本食谱中缺乏维生素．故选：C．
点评：本题主要考查了人体中需要的六大营养素，同时要求我们要合理膳食，要识记六大营养素．
下表是某校食堂中餐食谱 为使营养均衡 在“你的补充”栏建议增加的配菜是主食米饭 面条副食炸鸡腿 煎鸡蛋 红烧排骨 炒猪肝??豆腐汤饮料牛奶你的补充A.猪蹄B.糖醋鱼
