问题补充：
4月20日8时四川雅安发生7.0级地震后，党中央、国务院在第一时间把许多急需的药品和食品运送到地震灾区。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
(l)被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是。
(2)人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是救出的婴幼儿，如果蛋白质摄人不足，会导致抵抗力下降，会影响体内的合成。
(3)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是；
(4)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、CA.Zn、P、Mg、NA.Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是。
(5)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？
.⑴乳糖⑵抗体⑶构成细胞内某些复杂化合物⑷Cu Zn Fe ⑸滴加碘液，观察是否变蓝；若变蓝，则说明含有淀粉。
答案：
(答案→)⑴乳糖⑵抗体⑶构成细胞内某些复杂化合物⑷Cu Zn Fe ⑸滴加碘液，观察是否变蓝；若变蓝，则说明含有淀粉。
解析：⑴动物细胞中含有的二糖是乳糖。⑵抵抗力不足，说明体内抗体的合成受影响。⑶碳酸钙是骨骼和牙齿的重要成分，说明无机盐是构成细胞内某些复杂化合物。⑷细胞中的微量元素有Cu、Zn、B.Fe、Mo、Mn。⑸淀粉遇碘变成蓝色，因此可以根据是否出现蓝色鉴定是否含有淀粉。
4月20日8时四川雅安发生7.0级地震后 党中央 国务院在第一时间把许多急需的药品和食品运送到地震灾区。人体所需要的营养物质主要是水 无机盐 维生素 糖类 脂质和蛋白质。
