问题补充：
关于勾芡…具体要如何勾芡?用小麦生粉勾芡 可是我加了水 出来一点也不粘稠?然后我用微波炉转了一下~出来胶状+水状.郁闷.我想知道,到底是 用冷水?温水?热水?沸水?大约几比几的调配啊.我感觉 生粉都溶不进水啊.还有~是加酱油一起勾芡?还是先把水和生粉先勾呢……希望具体一点~我是一点也不会.用冷水就可以了?是勾好了就是粘稠糊状的啊?
答案：
一般粉和水的比例是100g比120ml,勾芡时不用加酱油..一般再勾芡前把别的调料放好就行了
LZ出现的粉水不容的情况,我觉得可能和小麦生粉有关系..换成马铃薯粉、地瓜粉或玉米粉试试说不定就好了..
【关于勾芡…具体要如何勾芡?用小麦生粉勾芡 可是我加了水 出来一点也不粘稠?然后我用微波炉转了】
