问题补充：
食物中的营养素主要有水．糖类．蛋白质．脂肪．无机盐．维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中含有丰富膳食纤维的是C
A. 鱼、虾
B. 鸡蛋、猪肉
C. 菠菜、芹菜
D. 牛奶、牛肉
答案：
A. 鱼、虾
B. 鸡蛋、猪肉
(答案→)C. 菠菜、芹菜
D. 牛奶、牛肉
解析：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．可见C符合题意．
故选：C
食物中的营养素主要有水糖类．蛋白质．脂肪．无机盐．维生素和膳食纤维等七大类 其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收 但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中含有丰富膳食纤维的是CA
