被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是BA. 无机盐B. 膳食纤维C. 胡萝卜素D. 维生素C

问题补充：

被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是B

A. 无机盐

B. 膳食纤维

C. 胡萝卜素

D. 维生素C

答案：

A. 无机盐

(答案→)B. 膳食纤维

C. 胡萝卜素

D. 维生素C

解析：膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．

故选：B