食物中含有糖类 脂肪 无机盐 维生素 蛋白质水等六类营养物质

问题补充：

食物中含有糖类、脂肪、无机盐、维生素、蛋白质水等六类营养物质．

答案：

解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．水是细胞的主要组成成分；人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；因此食物中含有的水也是人体需要的营养物质．

故答案为：水