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如图是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:(1)实验过程:1号试管

时间:2021-10-04 17:17:35

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如图是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:(1)实验过程:1号试管

问题补充:

如图是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:(1)实验过程:

1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;

2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌;

3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌.

将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化.

(2)实验结果:1号试管不变色,而2号、3号试管中的馒头可能变成色.

(3)结果分析:1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了.

2号试管中馒头碎屑变色的原因是:.

3号试管中馒头块变色的原因是:.

(4)实验结论:淀粉在人的消化道的部位就开始被消化.

(5)能力提升:实验中,两支试管需要在37℃的水中保温.假如没有温水,你能想个最简单、最快捷、最便利的办法解决这个问题吗?.

答案:

(答案→)

解析:解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤:确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手.

(1)1号试管遇碘不变蓝色,说明唾液对淀粉有消化作用.2号试管遇碘变蓝色,说明清水对淀粉没有消化作用.

(2)1号试管和2号试管形成的对照实验,实验变量是唾液,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化的作用.实验中馒头碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用,充分搅拌是模拟舌的搅拌作用.1号试管与3号试管是以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,说明牙齿的咀嚼,舌的搅拌对淀粉有消化的作用.

(3)1号试管遇碘不变蓝,是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,将淀粉完全分解成了麦芽糖.2号试管中馒头碎屑变色的原因是:馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝色.3号试管中馒头块变色的原因是:3号试管中没有搅拌,淀粉没有与唾液充分混合.实验结果说明:淀粉的变化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液都有关系.

(4)由(3)可知:淀粉在人的消化道的口腔部位就开始被消化.

(5)37℃是模拟人的体温,是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最适宜的温度.

故答案为:(2)蓝色;(3)麦芽糖;馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝色;3号试管中没有搅拌,淀粉没有与唾液充分混合;(4)口腔;(5)人体的体温是37℃,可以手握10min左右.(其他合理答案也得分)

如图是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:(1)实验过程:1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液 并充分搅拌;2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水 并充分搅拌;3号试管:

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