问题补充：
被称为“活化石”的一级保护动物鱼类的是B
A. 扬子鳄
B. 中华鲟
C. 鳜鱼
D. 江豚
答案：
A. 扬子鳄
(答案→)B. 中华鲟
C. 鳜鱼
D. 江豚
解析：A、扬子鳄是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一．它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物．人们称扬子鳄为中生代爬行动物的“活化石”．我国已经把扬子鳄列为国家一类保护动物，严禁捕杀．故该选项不符合题意；
B、中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类．远在公元前1千多年的周代，就把中华鲟称为王鲔鱼．中华鲟属硬骨鱼类鲟形目．鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世，一直延续至今，生活于我国长江流域，别处未见，真可谓“活化石”，一级保护动物鱼类．故该选项符合题意；
C、鳜（guì）鱼，又叫鳌花鱼、桂鱼，属于分类学中的脂科鱼类．它是我国“四大淡水名鱼”中的一种．鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品．鳌花鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布．故该选项不符合题意；
D、江豚是鼠海豚科的一个物种．江豚属于国家二级保护动物．被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》．一种小型鲸类，属哺乳动物，故该选项不符合题意；
故选B．
