提及西安这个城市，大家对它的印象无非兵马俑、西安事变，还有就是西安人爱吃面！没错，西安的面食种类非常的丰富，有大家熟知的biangbiang面、臊子面、油泼面等等。小编整理了西安三大面馆排行榜，一起来看看吧！
西安三大面馆排行榜
柳巷面馆（评分：87）刘记腊汁肉揪面片（评分：85）马虎面馆（评分：82）柳巷面馆
人均：￥21
柳巷面馆开业至今历史悠久，已有20多年。这家面馆坐落在老旧的箱子里，店面装修比较现代化，以白色为主色调，店员们统一制服。柳巷面馆只有一款面品，那就是干拌牛肉面，有大小分量可以选择，也提供了可夹肉、加菜、加面等需求。面条是纯手擀的，口感韧而不硬，酱汁和辣椒油、芝麻油混合搅拌之后，面条变得滑而不黏。搭配的蔬菜中和了拌面的油腻感。而牛肉藏匿在面条之下，牛肉粒是经过卤水长时间煨炖的，入口肉烂筋糜。咸香的肉味与面条融合，简直一绝。
评价：吃了六年的柳巷面了，真的是老店，味道很喜欢。我不吃木耳，不吃葱花，但是面里放的我都吃了。足以说明味道！
刘记腊汁肉揪面片
人均：￥24
在1998年的时候，刘记腊汁肉揪面片老板娘为了丰富店内的菜单，尝试把腊汁肉放在揪面片上出售，这碗创新面迅速走红。腊汁肉揪面片是汤面，面被一层厚厚的腊汁肉和韭菜覆盖着。这碗面的外观看上去有些许朴实，但是其中味道非常可口。猪肉被各种香料焖煮十几小时之后肥而不腻，肉质软烂咸香。一碗面里一共放了99片面，取“长长久久”之意。
评价：吃的腊汁肉揪面片，味道很不错，肉很烂，面的味道也非常不错，凉菜相对来说可挑选的余地不是很足，但是味道还不错，
马虎面馆
人均：￥14
马虎面馆是于1986年开业的，开业至今在全国各地已有30多家家门店。其中最受欢迎的还是最开始的那家老家，它位于西七路与解放路十字偏西处。马虎面是臊子面。臊子主要分成三种，马虎面主打是其中的荤臊子，面里的牛肉块头大，口感却非常滑嫩，手抻的面条刚入口时口感柔软，但是在咀嚼中能感受到面条的韧劲，大口吃肉，痛快吃面，十分带劲。
评价：吃的是炸酱的，要的大碗，量蛮大的，一个人吃大碗有点撑，下次要小碗，凉菜的的口味也不错，还会再来。
