秋季是一个多病的季节，会让人新陈代谢缓慢，增加了各种疾病的发生概率。尤其是家里有老人的家庭，如果你身边有老人，一定要做好医护准备，防止各种突发情况的发生。秋季同时也是一个极其适合养生的季节，此时如果能补充一些适当的营养，那么就自然减缓各种意外的发生， 今天小编给大家分享几道养生菜品，让家里的老人在这个秋季暖意洋洋
地锅鸡
1准备好一些必备食材，具体包括半只鸡，栗子肉，葱白，桂皮，蒜头，姜，干辣椒，八角，香叶等。
2中筋面粉加一撮盐，倒水搅拌，将面粉揉成面团，用保鲜膜或者盆醒一会，鸡肉切成小块，将青椒，红椒，蒜苗切碎，准备下一步的翻炒；
3热锅加油，将葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒进行来回翻炒，然后下刚刚切好的鸡块，加入一点糖，翻炒至鸡皮发黄成熟，倒入栗子。
4倒入米酒四大勺，以及其他辅料，生抽，耗油，老抽，倒入开水盖上锅盖，小火蒸煮30分钟
5把之前醒好的面团进行分组，切成10组，每组切成圆形放入清水中浸泡，放一会后再拿出按扁，贴在做菜的锅边
6继续盖上锅盖进行蒸煮，保证每组面团成熟，大约20分钟之后，加入蒜头，以及青红椒，淋上少量红油，围着锅，就可以开吃啦！
孜然羊肉
1准备食材，具体包括：羊肉，香菜，淀粉，熟白芝麻
2用温水浸泡羊肉半个小时，洗净切丝
3然后放入淀粉和生抽的混合中进行腌制半个小时，确保失去其膻味。
4热锅加油，放入切好的羊肉翻炒，一直等到羊肉失去原本的水分。
5放入少量盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，翻炒均匀后出锅。
不知道大家学会了没有，欢迎大家在下方评论哦，如果大家有想吃的菜，也欢迎大家给我留言，说不定下期分享的就是你做梦都想吃的菜肴哦！
