咖啡色的红糖蜜枣馒头，看起来丑丑的，但是吃起来还真是不错呢。
端午节之后冰箱里剩下了一些蜜枣，于是就想着怎么给它处置了。看到抖音上有很多关于红糖馒头的小视频，感觉正适合处理这些蜜枣，所以立马就实践了一把。
本来就是想着像平时蒸馒头那样去做，可是看到视频上都是不用揉光，直接揪下放入锅中，也就跟着体验了一下，未曾想，真是丑出了新高度，好在味道还不错，不至于扔进垃圾桶！
下面就看看我是如何做的吧！
面粉600克，红糖40克，酵母5克，温水320克，一块放入面包机桶里，和成发酵面团，静置令其饧发；蜜枣七八个，洗净，切碎，待用；当看到面团体积膨胀，扯开面团里面有很多蜂窝状的组织时候，意味着面团发酵成功；将面团取出和切碎的蜜枣揉在一起，搓成长条状；用手揪成大小相等的面剂子；蒸锅加入足量的水，蒸格上铺上干净的潮湿的笼布，摆入揪好的面剂子；打开燃气，开始蒸制；蒸汽上来之后，蒸个十七八分钟，期间可以闻到满室飘着诱人的香味，关火三分钟之后掀开盖子；松软香甜，美味可口的红糖馒头就做好了，比面包都好吃！
