身在成都，就算你是个靠缘分佛系寻店的吃货，也一定知道春熙路时代华章那家火到了外星球的小龙坎老火锅。在成都人心目中，它的关键词很多——“排队难，难于上青天”“外地人到成都必打卡火锅店”“朋友圈炫耀神器。
整个店面采用的中式装修风格，镂空角花和木质门廊带我们穿越回古代的中国，质朴又不失年代感。圆形玄关喻示我们中国人喜欢的团团圆圆，玄关中的红鲤鱼，喜庆延年，连年有余。
鲜艳的红油，飘飘荡荡的红辣椒，整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。光是瞧着这搭配，食欲就被打开了。川式的牛油红锅，果然是有魔力的吧。
小龙坎的牛油锅底，融合了90多种秘制配方，由成都总部统一炒制，统一空运配送。来自蜀地的香料与牛油，用最古早的手法还原成都老火锅的火辣与爽气。放心吧，小龙坎吃到的每一锅牛油，都是原装拆包，绝对没有回收锅底哦~
吃火锅的蘸料，那流传的各种搭配方法相当的多。但是来了小龙坎，快抛弃你以前的吃法啦！！绝对要试一下的蒜泥油碟，蒜泥的辛，香油的醇，融合在一起，完美中和掉红油锅中的麻辣，更激发出了食材最本真的味道。川式老火锅又偏爱着肉类与脏器，蒜泥油碟更能把这些食材包裹起来，让它慢慢在你的嘴里，还原着或脆或绵的滋味。
小龙坎老火锅的菜品几乎是从成都店照搬过来的。雪花肥牛一定要尝一下啦，入口即化，油脂之香，绝对让你回味很久很久。
我们常吃的毛肚，其实也是四川人民的火锅发明，并逐渐形成一种毛肚火锅文化。毛肚也非常容易煮熟，秉承着七上八下的原则，混着香油蒜蓉快速入口才能体验到最佳口感。
乌鱼片营养丰富，小孩子和女生都很喜欢的一道菜。在锅里涮几下起来就可以入口了，柔嫩脆爽的鱼片吸收了汤汁的麻辣鲜美，十分的赞。
时不时来几盘素菜也是极好的，小龙坎的素菜摆盘都非常漂亮，晶莹剔透的样子是显而易见的鲜美清脆。烫海带、烫藕片、土豆片、无论是哪种，都能清口又解腻。
在这种天气渐渐冷下来的时候，约上亲朋好友，围着红油火锅一坐，锅上缕缕白烟，锅里滚滚红油，所有的阴霾一扫而光。
