桂花和芋头的结合,健康又美味。香芋能合理输送养分,滋润肌肤,同时提高机体免疫力。本品采用鲜桂花和白砂糖精制而成,广泛用于配料,色泽鲜美,广泛用于传统小吃、糕点的配料。这个蒸饼口味清淡,做法简单,是不是减肥的小伙伴也可以试试。
配料:
香芋300克,米粉150克,糖粉55克,牛奶65克,糖桂花50克,椰子油50克,泡打粉2克。
做法:
除椰子油外的所有配料都倒入厨师的机面桶中。
启动烹调器,搅拌顺滑即可。
加入室温下软化椰子油,挂在桶壁上,重新启动厨师机搅拌均匀。
将搅拌过的糊状物放入模具。
把模子放进蒸锅里,当有大量蒸汽出现时,继续蒸15-20分钟。
蒸好后直接取出来,淋上一点点糖桂花,我们的糖桂花芋头蒸糕就做好了。
小贴士:
此处使用的芋头为荔浦芋头,是事先蒸好的,不能直接使用生芋头。
模具不绝对,可以根据个人喜好任意更换,蒸饼的时间需要根据蛋糕的厚度灵活调整。