人参鸡汤
人参鸡汤在我国的饮食中有着悠久的历史,从人参开始入膳之初人们就尝试着将鸡与人参一起炖煮，发现二者结合具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效， 从而流传至今，并已经成为现代人们日常滋补身体的方式之一。
要想使炖出味道鲜美的人参鸡汤，原生态无污染的散养土鸡，是煲汤的首选。京东特产馆的温氏鸡就很不错。他家的土鸡都是散养的，由于散养环境使土鸡自己觅食虫草，所以运动量大，使得鸡肉中富含大量氨基酸成分，肉质鲜美，口感细腻，有韧性，使用这样的鸡炖出的鸡汤味道才会鲜美。
一锅好的人参鸡汤，鸡很重要，人参同样也很重要，优质的人参并不是以个头的大小来判断，而是参浆饱满、参须完整，参龄足，这样的参在鸡汤中才能起到画龙点睛的作用。京东抚松特产馆就有一款性价比极高的长白山五年鲜参。这款鲜参种植于长白山海拔400——2000米处，实行传统的33年林参轮作种植方法，种植全程严格遵照国家GAP标准，有效隔绝农药和化肥添加，再加上长白山泉水灌溉，生长出的人参参浆饱满，营养价值更高，是真正的低农残鲜参。
人参鸡汤不仅好喝，做法也很简单，但就是这简单的步骤中透露出不简单的味道：
原料：土鸡（一只）、人参（一支）、枸杞（3克）、生姜（3克）
1. 鲜活土鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2. 把鸡放入锅内，水煮开去除血水洗净，再放入冰水里凉透~（可以去腥味）
3. 取砂锅加入鸡、姜片、人参，然后加水盖过鸡，加适量料酒，大火煮开文火闷煮一个小时。
4. 加入枸杞再煮半个小时，再根据个人口味加入适量的盐提鲜。
这时鲜美的鸡汤就可以出锅了。淡淡的参香、鲜嫩的鸡肉，鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，鸡肉炖得极烂，筷子一夹骨肉分离，喝一口鸡汤，吃一口鸡肉，那味道别提多鲜美了。
京东特产馆为您甄选具有地域乡土气息浓郁的绿色生态产品，给您提供最新鲜、最地道的绿色食材，配合京东强大的物流体系，全程冷链，迅速到货。
