提起椒盐排骨，很多人都吃过，那种外焦里嫩的味道，让人吃起来就停不下来，吃过一次就很难忘记！不过很多人都是在餐厅吃的，这道菜该怎么做并不是很多人都知道！今天我们就来说一说这道美味让人记忆深刻的椒盐排骨吧！它的做法也很简单，只需简单3部便可完成！
需要准备的材料：新鲜排骨两根，青椒一个，小米椒两个，八角一个，花椒适量，老抽适量，大葱，生姜，椒盐，芝麻，食用油；
将青椒小米椒切成小段，生姜分别切成丝和片，大葱分别切成丝和段放在一旁备用。
然后我们开始正式做这道菜啦！
第一步：将排骨洗净切段放在水中浸泡15分钟，尽量多冲洗几遍；
锅中水烧开放入洗净的排骨，姜片，葱段，花椒，八角，适量老抽小火煮30分钟，让 调料的香味充分的煮进排骨里；
将煮好的排骨捞出备用。
第二步：锅中油烧熟，放凉至5成热，加入煮好的排骨下锅炸，炸至两面金黄即可捞出。
第三步：锅中放适量油，可以直接用炸过排骨的油，五成热油温放入葱丝，姜丝，青椒和小米椒翻炒出香味；
加入炸好的排骨继续翻炒2分钟；
加入适量的椒盐和芝麻继续翻炒1分钟。
起锅！怎么样，简单吧？就是这样3步，就可以轻轻松松的做出这道美味的椒盐排骨啦！闻起来香味扑鼻，吃起来特别有嚼头！你也一起来试一试吧！
