说起红豆，大家都知道，我们平时的购买的食品中到处都有红豆的影子，吃的豆沙包，买的豆馅面包，还有孩子最爱吃的铜锣烧上边，都是红豆做的馅料。红豆做好之后口感绵软，豆香浓郁，再加入一些白糖，吃到嘴里甜甜的，非常好吃，而且我们多吃红豆对身体也有很多的好处，都说以形补形，看红豆的颜色就知道，多吃红豆可以补气血。
我们自己在家想做一些食物的时候都会去超市里面买现成的豆沙馅，可是外面买来的虽然省事，包装精美，吃起来也不错。但是制作的时候为了保质期时间长一些一定会添加一些防腐剂，为了味道更好也会添加一些化学添加剂，这些都是我们避免不了的，所以我们如果想要吃到更放心的红豆最好还是自己在家制作。其实红豆的制作方法并不像朋友们想象的那么困难。今天小编就把制作方法和步骤分享给大家。简单又好学！
【制作名称】蜜香红豆
【制作材料】
红小豆1斤，红糖半斤，清水。
【制作方法】
1、我们把买来的红小豆用清水清洗干净，再倒入清水没过红小豆开始浸泡，一般浸泡12小时左右。夏天的时候要注意浸泡的时候经常换水。省的红小豆变质。
2、 红小豆泡好后，我们把水全部倒出，把红小豆倒入熬汤的小锅中.。
3、 把之前准备好的红糖全部放到小锅中，和红小豆在一起。
4、 最后添加清水，清水刚刚没过红糖就可以。
5、我们可以开火煮制，水用大火烧开之后，在小锅里边倒一些凉的清水。这时候我们转小火慢慢熬制，一般熬制15分钟左右关火。
6、我们把红豆水倒在小盆里边，红小豆加入清水冲洗几次，再放到小锅中重新添加清水熬制，大火把水烧开之后用小火慢慢熬。
7、半个小时左右，我们注意观察红小豆的状态，豆皮开裂的时候就证明红小豆熬熟了。
8、我们用漏勺捞出熬好的红小豆。剩下的红豆水过滤出杂质。留用。
蜜香红豆就制作完成了，我们可以盛出一碗直接食用。也可以冷藏晾凉后食用。
【小贴士】
1、 红小豆做好后倒出的红豆水，我们可以直接饮用，或者加入一些做好的红小豆放入模具中，冷冻之后做成雪糕吃。
2、 如果我们想做豆沙馅的话就一直熬制，等水分全部被熬干的时候红小豆就会变成豆沙形状。做面食的时候放上一些非常好吃。
3、 我们可以根据自己的口感喜好多加一些或者少加一些红糖。
