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重庆是一座被美食包围的城市，火锅、酸辣粉、干锅、重庆小面、凉面、麻辣串、冰粉、凉糕等等，掰着手指头都数不过来。有些好吃的游客经常为了美食专门去重庆旅游，穷鬼就是其中一个。穷鬼前前后后去了不下20次重庆，每一次都要吃到爽才回家，重庆真的太好吃了。久而久之，穷鬼发现一个很奇怪的现象，重庆美味的小吃麻辣串，基本上大家在大街小巷都能看到，但是外地游客去买的却不多。
很多“好吃嘴”游客到重庆来旅游，都会冲着火锅去。穷鬼有次去重庆待了10天，就吃了6顿火锅。虽说重庆最有特色的美食是火锅，但也不能天天吃，容易上火，还容易屁股痛。更多的时候，大家来重庆旅游吃的都是小吃。在重庆所有小吃中，穷鬼最喜欢的就是麻辣串了，偶然间吃过一次，后来每一次去重庆都必吃。
麻辣串顾名思义就是麻辣的串，但是在老板没有操作前它是白色的。老板先将菜品串在一根签上，下锅加盐（也可以不加）去煮，煮熟了之后晾干，最后拿出来卖。麻辣串的卖相通常不好，看起来没有一点食欲，但是当你买的时候，老板加上葱、蒜、自家制作的辣椒油、花椒粉、香油等等调料，再一搅拌，入口后，那感觉相当销魂。
麻辣串不贵，一般的地方是一元一串，像磁器口古镇之类的景区可能就稍微贵一点，两元钱一串，真物美价廉。穷鬼在重庆买了无数份麻辣串，无一例外，麻辣串无论荤素，皆是一元。而且你买的时候它是串，但是拌料的时候为了让每一个地方都入味，老板通常会将签取下来，拌完后用一次性盒子装起。
麻辣串这种东西在重庆大街小巷到处都有，不过它并不起眼，可能只是很小一个摊摊，但你稍加留意就能发现这种美味。穷鬼第一次吃的时候就在解放碑中华路附近一个便利店旁边买的，每次买一份大概7元钱，味道很销魂。这东西虽然没有卖相，但是很有吃相，是重庆很接地气的小吃，重庆本地人也经常买。
至于外地游客为什么买的不多，穷鬼觉得有两个原因。第一，麻辣串的知名度不高，很多外地游客根本不知道重庆还有这等销魂美食；第二，麻辣串看起来卖相不好，重“颜值”的游客通常不会购买，觉得它不健康。
穷鬼觉得重庆麻辣串很好吃，大街小巷都有，来重庆不吃就太遗憾了。大家觉得呢？欢迎在评论区留言和穷鬼交流哦~
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