42天剖腹产月子餐,今天分享第12天食谱和做法。
一、早餐
煮鸡蛋2个+红枣小米粥一碗
红枣小米粥
准备时间:5分钟
烹饪时间:约45分钟
所需食材
红枣6颗 小米35克 水1500毫升
烹饪步骤
1、准备所需食材:红枣6颗、小米35克、水1500毫升。
2、把小米淘洗一下,然后加水稍微浸泡一会。
3、煮锅中放水,水烧开后放小米,片刻后开成小火慢煮约35分钟,期间要用筷子不停搅动,以免糊底。
4、锅中汤水逐渐会开始浓稠,放入红枣一起煮,煮到红枣软烂即可关火。
5、盖盖子,用余温继续焖一下即可出锅。
二、午餐
米饭一碗+西葫芦炒鸡蛋一份+木耳炒腐竹一份
西葫芦炒鸡蛋
准备时间:5分钟
烹饪时间:约20分钟
所需食材
西葫芦1个 鸡蛋3个 花生油适量 盐少量 生抽适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:西葫芦1个、鸡蛋3个、花生油适量、盐少量、生抽适量。
2、把西葫芦洗干净,之后切成4条,然后再切成三角片备用。
3、准备一个干净碗,碗中磕入3个鸡蛋,然后打散备用。
4、炒锅里倒入适量花生油,油热后把蛋液倒进去,翻炒至7分熟盛出备用。
5、锅里再加一点点油,油热后倒入西葫芦片翻炒。
6、西葫芦翻炒到稍微变了一点颜色后,倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。
7、倒入少量生抽、盐,翻炒到西葫芦完全变成透明,就可以关火出锅了。
木耳炒腐竹
准备时间:5分钟
烹饪时间:约20分钟
所需食材
木耳20克 腐竹80克 葱1根 油适量 盐适量 水淀粉适量 清水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:木耳20克、腐竹80克、葱1根、油适量、盐适量、水淀粉适量、清水适量。
2、木耳用清水泡发,之后洗净撕成小朵;腐竹用清水泡发,之后洗净切段备用;葱洗干净切段。
3、木耳放入沸水中,焯烫约2分钟后捞出。
4、热锅放油,油热后放入葱白煸出香味,然后放入黑木耳翻炒约2分钟。
5、放入腐竹和适量清水,炒至变软,放入盐、水淀粉和葱段,炒匀即可出锅。
三、白天加餐(上午或者下午均可)
草莓几个+枸杞银耳小米粥一碗
枸杞银耳小米粥
准备时间:5分钟
烹饪时间:约50分钟
所需食材
小米1杯 银耳1/2朵 枸杞3克 清水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材,银耳提前泡发好,然后把它们洗净摘成小朵待用。
2、小米淘洗干净,之后放入锅中。
3、锅中加适量清水,然后加入银耳,按照常规煮粥程序,将其做好,然后煮好撒上泡软的枸杞即可。
四、晚餐
清炒菜花一份+藜麦玉米粥一碗+馒头一个
清炒菜花
准备时间:5分钟
烹饪时间:约10分钟
所需食材
菜花半棵 油适量 大葱一段 盐半小勺 生抽 1勺
烹饪步骤
1、准备所需食材:菜花半棵、油适量、大葱一段、盐半小勺、生抽1勺。
2、把菜花掰成小块,然后放入热水中烫一下,之后捞出来备用;葱段洗净切葱花。
3、热锅凉油,油热后放入少量葱花炒香,之后放入菜花不断翻炒。
4、菜花快熟时加入少量生抽、食盐,翻炒至菜花熟透即可出锅。
小贴士
1、北方人叫菜花,南方应该叫花菜。
藜麦玉米粥
准备时间:5分钟
烹饪时间:约70分钟
所需食材
藜麦20克 大米10克 玉米1个 糖桂花适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:藜麦20克、大米10克、玉米1个、糖桂花适量。
2、玉米洗净,然后将玉米粒拨下来备用。
3、藜麦、大米洗净备用。
4、将所有食材放入炖锅中,加适量水大火烧开,之后转小火慢炖一个小时。
5、将煮好的藜麦玉米粥盛入碗中,加入糖桂花,拌匀就可以吃了。
五、晚上加餐
红豆薏米粥一份
红豆薏米粥
准备时间:5分钟
烹饪时间:约100分钟
所需食材
薏米45克 红豆15克 水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:薏米45克、红豆15克、水适量。
2、把红小豆、薏米分别洗净,然后浸泡1小时备用。
3、煮锅中加足量水(一次性加够),水快沸腾时下入红小豆和薏米熬煮。
4、开大火让水再次沸腾,之后转小火大约煮30分钟就做好了。
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