导读：最近这面食火了，我家三天两头做一次，手不沾面，暄软劲道又顶饱
在北方主要以面食为主，每天都在吃馒头、包子、油条等，这三种面食是最常见的，今天我给大家带来超级简单的面食，就是我们手不用沾面，筷子搅一搅，然后放在锅里烙一烙，这样小饼吃起来暄软又劲道，当成早餐的话，比葱花饼、鸡蛋饼还好吃！自从我学会做这道大米饼后，我家三天两头做一次，每次做上2张厚点的饼，足够一家三口的量！最近这面食火了，我家三天两头做一次，手不沾面，暄软劲道又顶饱！
教你用大米粉做早餐饼，做法简单，手不沾面，上桌全家都爱吃！其实大米饼的做法很简单，只要是家里有大米粉(就是我们常吃的粘米粉)，面粉，酵母和白糖，将它们放在一个碗中，用纯牛奶和面，这样做出来的饼不仅暄软劲道，而且还有奶香味，当成早餐，营养十分丰富！现在天气越来越暖和了，然而早上天亮的也比较早，我们可以早起一会，给家人做点早餐吃，因为自己在家做的早餐，干净卫生，营养也丰富，最重要的是价格很实惠哦！
如果家里没有大米粉的话，可以把大米放在料理机中，然后打成细腻的粉末，然后再做小饼就可以了！用大米粉做的饼，还有淡淡的米香味，实在是太符合家人的胃口了！好了不多说了，下面我就把大米饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备大米粉260克，面粉160克，酵母5克，白糖40克搅拌均匀，再倒上适量的温牛奶，边倒边搅拌，搅拌成细腻的面糊，盖上一层保鲜膜，把面糊醒发至2倍大，面糊醒发好后，用铲子把里面的空气都排出来。
下面把电饼铛预热刷上一层油，倒上一半的面糊，用铲子把表面抹平整，撒上点黑白芝麻，盖上盖子开中火烙，烙的表面定型，淋上几滴油，把饼翻个面，再烙3分钟左右，两面是金黄，这样就可以出锅了，最后切成小块即可食用。
【温馨小贴士】
第一：调面糊的时候，要记得加上点面粉，只放大米粉的话，饼就会发硬，口感十分差劲。
第二：要记得放上点酵母，因为做点发面饼，吃起来会更容易消化，根据个人口味，加上适量的白糖增加甜味，再用纯牛奶和面，不喜欢奶香味的话，就用温水和面。
第三：把面糊倒在锅里，把表面抹平整，撒上点黑白芝麻，然后开火烙熟即可。
以上就是大米饼最详细的做法，你们都学会了吗，我个人觉得用大米粉做的饼，不仅口感暄软劲道，而且还有淡淡的米香味，当成早餐，比葱花饼、鸡蛋饼还好吃！喜欢这道大米饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
