红薯自然是集万千宠爱于一身的了，除了蒸着吃还可以烤着吃。要说这红薯啊，可是个好东西。它富含膳食纤维，维生素及多种矿物质，松软易消化。对于芝士控来说，芝士焗红薯，这是一道不能错过的美味！
绝对是小孩子们的最爱，这道红薯小零食的做法特别简单，可谓是一学就会。即使是对红薯没爱的人，对它也是没抵抗力，一口番薯的绵密，一口芝士的奶香，美极了！烘烤过后，芝士奶香四溢，轻轻挑起就有诱人拉丝，压碎的红薯泥口感绵软细腻。虽然今天的方子是用烤箱做的，但是用微波炉也可以达到同样的效果哟~
做法
1.红薯洗干净去皮切成小块备用
2.红薯放入锅中蒸，蒸15分钟（根据自己家的火调整时间）用筷子能把红薯戳烂说明已经可以出锅了
3.把蒸好的红薯放入容器中，用勺子碾碎（这个时候就可以去预热烤箱啦）
4.碾碎后红薯泥中加入黄油、纯牛奶、白砂糖继续搅拌均匀
5.搅拌均匀尝下甜度，不够的话可以再加点。如果红薯比较甜的话，可以少加点白糖。
6.把混合好的红薯泥放入耐高温陶瓷炖盅，用刮刀将顶部抹平
7.表面撒一层芝士碎，烤箱提前预热好，中层，200度15--20分钟，烤至表面芝士碎融化，表面金黄色（一定要勤观察上面的芝士，很容易糊）
8.红薯软糯，芝士浓郁，闻着味就让人垂涎欲滴，做法也非常简单，快来学学吧！
9.焗好的芝士红薯取出，趁热的时候挖一勺，可以看看超多的拉丝~吃上一口，特别的满足！
小贴士
1.材料中牛奶量没有固定，可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，需要增加牛奶的量。
2.芝士我是用现有的马苏里拉芝士碎，也可以用超市的片状芝士。
3.这款甜品要趁热吃，凉了就不好吃啦！
4.红薯是隔水蒸熟以后再来制作，隔水蒸口感湿润，绵密好吃~而微波炉蒸制的话水分会流失掉，口感会很干！
5.每个人家里的烤箱脾气不同，要在10分钟时观察一下，芝士上焦糖色即可出炉
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