椒盐九肚鱼:椒盐是四川菜常用调味料,它香麻而咸,滋味特别,而九肚鱼的学名叫龙头鱼,是深海特有鱼种,它富含蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿,提高免疫力的功效,同时也富含胆固醇维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,它还有丰富的维生素镁、钾、磷、钠等微量元素,可以说这道椒盐九肚鱼是不折不扣的养生菜系。
腊肠炒莴笋:莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。搭配自己做的腊肠,简单炒一炒,每次必光盘,荤素搭配,营养和口味都有了。
清炖羊排:羊肉性温,常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用,食盐、鸡精、胡椒粉一定要等熟了后再放,两次羊肉都要冷水下锅。简直就是好吃的不要不要的了
徽州臭豆腐:臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。常食者,能增强体质,健美肌肤。
清炒绿豆芽:绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。这道菜清淡可口,值得品尝一下。
干炸香菇:香菇的营养价值极高,适量食用能提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病等。生活中香菇的吃法有很多中,干炸香菇就是其中的一种,做法也很简单。