一、栗子红烧肉
用料：五花肉、栗子、姜片、盐、油、老抽、冰糖
做法
1.五花肉洗净，板栗剥皮备用
2.锅里加水加些盐把五花肉放入锅中绰水，煮到表面能用筷子扎动就可以了
3.五花肉切块
4.锅里放入油，加入冰糖
5.把五花肉放进去炒出油，把姜片放进去
6.放入板栗，这时把炒出的油倒出来，放入老抽大半勺
7..加入开水淹过肉，小火煮半个小时
8.等到汤汁浓稠时就可以大火收汁了
9.一道香嫩美味的栗子红烧肉就做好了
二、家常茄子
用料：茄子、青椒、红椒、葱花、花生油、盐、味精、生抽、淀粉、糖
做法
1.首先准备一茄子青红尖椒各一个，把茄子去皮切成小条
2.青红椒切成丝，再准备点葱花
3.热锅倒入花生油适量
4.先把肉丝放入锅里煸炒～炒至肉微微变色
5.加入茄条～大火翻炒炒至茄条变软加入少量的盐
6.加入青红椒丝再翻炒一会
7.准备一碗水淀粉加入生抽少许！半勺白糖！搅拌均匀
8.倒入锅中大火收汁即可！出锅前根据个人口味适量加入盐和味精就好了
9.家常茄子好了
三、蜜汁山药
用料：
铁棍山药、蜂蜜、冰糖
做法
1.山药削皮洗净，切块放在盘子里！隔水蒸二十分钟！
2.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖！融化
3.等冰糖全部融化时就可以了！
4.把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里！
5.把熬的蜂蜜汁均匀地倒在山药上
6.撒些桂花做装饰！一道美味的甜品就做好了！不管是热吃！还是放凉都是一样的美味！
四、胡萝卜炒肉丝
用料：
胡萝卜、猪里脊肉、盐、生抽、淀粉、葱姜蒜
做法
1.里脊肉顺着纹理切丝，加生抽和淀粉腌制
2.胡萝卜切丝，准备葱姜蒜
3.爆香姜蒜，加肉丝翻炒，盛出待用
4.底油炒胡萝卜丝，加少量热水稍煮变软，拌入肉丝
5..加盐调味，撒葱花，关火，出锅～
五、糖醋鱼
用料：鲤鱼、果脯、盐、油、糖、番茄酱、淀粉、料酒、葱、醋、蒜、鸡蛋
做法
1.将鱼洗净，改刀成牡丹花刀
2.把鱼用葱，姜，料酒腌制
3.果脯切粒，姜，蒜切粒
4.把鸡蛋打入盆中，打散，加入适量淀粉，搅拌均匀，制糊
5.锅中油温升至7到8成，把鱼挂上糊，下去油锅炸制，炸到成熟，摆盘
8.锅中入底油，把番茄酱炒出颜色，加入水，用醋，糖，盐调味，用湿淀粉勾芡。（淀粉加水搅拌均匀）
9.浇在鱼上，把果脯撒上即可。
