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美食就是这么神奇，才下舌尖就上心间，有的人被它引导着去伤感，有的人被它勾起了快要忘却的思念，食材简单的搭配在千千万万的餐桌上俨然绘出了一幅“壮丽河山”。而今天要分享的这份早餐，充分体现了搭配简单营养均衡的美食理念，用朴素的烹饪流程制作出全家人都喜欢的一份早点，一起来看看具体是怎么制作的吧。
【所需食材】
主料：黄瓜、鸡蛋。
辅料： 面粉、食盐、食用油、葱花、芝麻。
【黄豆鸡蛋卷的做法步骤】
第一步：准备一根青黄黄瓜，洗干净之后切成薄片。
第二步：切好片的黄瓜放入料理机中打成黄瓜汁，备用。
第三步：黄瓜汁倒入大碗中，加入小半勺食盐，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
第四步：接着准备适量面粉分多次加入碗中，边加面粉的同时边用筷子搅拌，搅拌到没有面疙瘩成稀糊状就可以了。
第五步：再准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散，加入适量葱花，搅拌均匀，备用。
第六步：起锅刷上一层薄油，烧热后，用大勺子舀一勺面糊放入锅中，转动一下锅让面糊摊开成薄片，成型后，再在面饼表面铺上一层蛋液，接着撒上适量的芝麻，小火慢烙，第一面金黄后，用筷子夹住翻面，烙至两面金黄就可以了。
出锅前，用勺子把薄饼卷成小卷，太长的话用刀切成两段就可以开吃了，吃的时候还可以根据个人喜好，卷一些火腿或者蔬菜在里面，也能得到不一样的舌尖体验，喜欢的朋友可以动手试试喔，10分钟内做好。
【生活佳美食温馨小贴士】
1. 烙饼时用中小火，并且不时的晃动一下锅，让其受热均匀，也可避免糊锅。
2.可以根据口味加些其他类型蔬菜和黄瓜一起打汁，补充身体所需维生素。
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