法式洋葱汤是一道非常经典的汤品，只听其名字感觉这是一道很简单的家常汤，但是想做好却很要功夫。原材料上并不是只有孤零零的洋葱，还要有培根、奶油、奶酪等搭配，当然少不了独特的法式面包。味道鲜香的法式洋葱汤还是一道很好的补品。冬季气血不足的女性不妨多喝一点法式洋葱汤，可以补充能量，提升精神。
首先我们要准备食材了：培根20克，洋葱80克，法国面包1片，奶油1大匙，牛绞肉30克，面粉1大匙，高汤400毫升，奶酪少许跟香芹少许。
准备好食材后就可以开始了，
将培根切丁，洋葱洗净切丝备用。
2.把法国面包切丁，然后放入180℃的烤箱中烤6分钟，呈酥脆状后取出备用。
3.取一炒锅，锅中加入奶油加热至融化，转用小火爆香培根丁、洋葱丝，再加入牛绞肉炒至变色后再加入面粉拌炒。
4.在准备好的材料中倒入高汤，用大火煮开后加入盐黑胡椒粉调味。
5.盛入碗中时，再加入法国面包丁、奶酪、香芹即可。
给大家一点小建议，我们加入面粉炒牛肉时一定要搅拌均匀。洋葱最好选用白洋葱，因为紫洋葱会比较辣，可根据个人口味选择。高汤可选用牛骨或者牛腩炖成的清汤。
