今天给大家分享的是家常麻辣香锅的做法,这道美食有麻、辣、香、鲜等几个特点,而且所有的食材都可以根据自己喜欢的口味来任意搭配。自己喜欢吃什么菜就搭配什么菜,味道麻辣过瘾好吃,色香味俱全,制作方法超级的简单,比外面的价格便宜多了。
1.锅里水烧开后往里面加入盐,加盐的目的是待会煮菜的时候可以增加点底味,然后分几次把这些菜倒锅里煮熟,因为这些菜煮熟的时间都不一样。荤菜、素菜分开煮。
2、这些菜全部煮熟后,然后往里面加入葱姜蒜进去炒香。再加入多一些的花椒和干辣椒段炒出香味,随后加入生抽再依次加入刚才煮熟的菜进去翻拌均匀这些菜都是提前煮熟的,炒大概2-3分钟就可以关火。
最后加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了。锅里倒入油烧热,油热以后转小火。加入一勺豆瓣酱炒香,再加人一块麻辣火锅底料炒出红油即可,是不是超级简单啊,关键还非常的实惠,比我们的价格合算多了,而且味道也很不错哦!
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