#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好我是面条哥,今天分享一道东北名菜地三鲜,家里有茄子,土豆,青椒就能做。做法简单,非常下饭。
是不是很有食欲,好了话不多说开始制作。
首先把菜配好,茄子去皮切菱形块,土豆切厚点的片,青椒切菱形块,切点葱花,蒜末。
茄子撒入少许的水翻拌均匀,加入玉米淀粉(这样不但可以使茄子酥脆有型,还能更好的防止茄子吸油)。
油温五成热下入茄子,炸至金黄色捞出。
下入土豆片。
土豆片炸熟后,下入青椒捞出。就可以炒制了。
锅中放少许油,放入葱花,蒜末煸香后放入蚝油,加入水,老抽调色,咸盐面,味精鸡精(不吃的可以不放)。
调好口后勾入水淀粉,搅拌均匀后放入炸好的茄子土豆和青椒。
翻拌均匀装盘。
好吃的地三鲜就做好了,好吃简单非常下饭。您学会了么?学会快给家人制作吧。
好了今天的图文就到这里,喜欢就关注我吧,欢迎大家评论点赞和留言,交流。咱们下期再见。