在我们的生活中，大家更喜欢甘甜和美味，不喜欢苦涩的辛辣。但是老话说“良药苦口利于病”，我们不得不承认：越是苦的食物，反而对人体有更大的好处。例如苦瓜，就是这样的一种食物。
苦瓜，最明显特点就是苦。小编也知道苦瓜吃了对身体好，但是没办法就是觉得苦，因此平时很少吃它。但是苦瓜炒蛋，小编觉得味道还是不错的。吃进嘴巴里尽管开始苦，但是后味却有一丝甘甜。因此，也有很多人喜欢这道菜。
但是用苦瓜来泡水，估计很多人都没有这样做过。与一些名贵的中药材相比，苦瓜简直就是浑身都是宝的廉价药。如果坚持喝苦瓜水，对身体有4大好处：
1、苦瓜泡水喝了之后能够控制血脂。在苦瓜中有大量的膳食纤维，能够吸收人体肠道中的胆固醇和脂肪，从而使人体想血脂降低。并且，在苦瓜中还有很多黄酮类物质，能够清除人体内的自由基和抗氧化的作用，对于血管的软化很有好处。
2、苦瓜泡水经常喝之后还能控制人体内的血糖水平，这也是大家都承认的。大家可能是觉得苦瓜很苦，可以中和人体中的糖，其实这是错误的。在苦瓜内有很多蛋白质和多肽，这对于降低人体血糖含量非常有效。另外，在苦瓜中还有很多的生物碱，包括苦瓜皂苷以及苦瓜苷，它们都有降低血糖的作用。
3、苦瓜泡水喝了之后还有清热解毒的功效，这个肯定很多人都知道。特别是在炎热的夏天，人们很容易上火，因此吃苦瓜是个非常好的选择。除了用苦瓜泡水喝之外，还可以直接做凉拌苦瓜，效果也很好。苦瓜能够加快人体中毒素的排出，对于口腔溃疡以及咽喉炎等有很好的预防效果。
4、苦瓜泡水经常喝还能够增强人体的免疫力，苦瓜中的苦瓜多糖能够防止人体的基因突变，防止癌症的发生！
很多人看到苦瓜有这么多神奇的功效，肯定有觉得吃苦瓜越多越好。但是大家要注意，吃苦瓜也要讲究科学，大家在吃苦瓜的时候一定要注意下面4点：
1、任何东西不管再好，也不能多吃，苦瓜也一样。苦瓜中有很多草酸影响人体内的钙元素吸收，假如一次吃太多，那就对人体的补钙产生不利影响。因此，老人和儿童不能吃太多苦瓜。
2、孕妇也不能吃苦瓜，因为在苦瓜中有奎宁，可以使子宫产生收缩，有可能会导致流产。
3、脾胃虚弱的人吃苦瓜必须谨慎，因为苦瓜的性质寒凉，脾胃不是很好的人，吃了之后就会产生呕吐和腹泻等不良反应。
4、那些有糖尿病的人，假如是在服用降糖药物，也要注意不能吃太多苦瓜，并且还要注意测定自己的血糖含量，防止出现低血糖。
亲爱的朋友们，你喜欢吃苦瓜吗？如果是那就恭喜你啦，一定身体非常健康。大家还有什么健康方面的问题，也欢迎大家留言交流。
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