教你在家做波兰种黑芝麻小餐包，松软好吃，自己做更好吃
黑芝麻这种食材很常见，芝麻又称为脂麻、胡麻，遍布世界上的热带地区以及部分温带地区，在古代人的眼中，芝麻的营养价值极高，在《神农本草经》、《本草纲目》书中均有记载。黑芝麻在日常生活中运用十分广泛，可以制作成甜品或者其他菜肴。
我之前用黑芝麻制作成小餐包，松软好吃，制作简单，自己做起来更好吃，早上吃饭的时候可以用黑芝麻餐包搭配着牛奶和豆浆，可口美味，营养健康。现在工作的压力比较大，几乎天天加班，导致有时候不能够及时吃饭，不仅对胃不好，而且还会让身体的抵抗力变差。如果跟我一样经常加班的小伙伴们，可以自己制作一些美食，放在公司，饿的时候吃一个，既解馋又有饱腹感。
黑芝麻小餐包的制作方法很简单，即使是新手小白也能学会，大家可以尝试着制作一下，毕竟这么好吃的小餐包无论搭配什么吃，味道都不错。如果来不及准备早饭的话，不如试试这道美食的制作方法，几分钟就能学会，比外面买到的还好吃。
【菜名】：兰种黑芝麻小餐包
【所需食材】：
高筋面粉220g、酵母1g、全蛋液30g、细砂糖30g、食用盐5g、核桃25g、熟黑芝麻35g、纯牛奶150ml、奶粉20g。
【烹饪过程】：
2、制作波兰种，把酵母和常温下的水加入容器中，再加入高筋面粉搅拌均匀，然后将搅拌均匀之后开始冒出小泡泡的状态，将波兰种放入冰箱中冷藏24小时左右。
3、发好的波兰种表面会出现比较大的泡泡，然后静置一会儿备用即可。
4、准备好的核桃，有烤箱可以用烤箱烤制一下，没有烤箱直接将核桃放入碗中压碎即可。
5、准备好的黑芝麻倒入核桃中，然后搅拌均匀，碾压成碎末即可。
6、将准备好的波兰种放入厨师机中，可以多放入一些牛奶，然后加入适量的面粉和波兰种，将其他材料倒入厨师机中，搅拌均匀。
7、将面团搅拌至光滑的状态之后，加入提前软化的黄油，黄油不需要隔水融化，一般微微软化即可。
8、将面团揉至可以拉出手套膜的状态即可，拉扯的时候不会出现漏洞的状态即可。
9、加入刚才压碎的核桃和黑芝麻，倒入容器中搅拌均匀。
10、减肥揉好的面团放入保鲜盒中，发酵至两倍大。
11、用手按一下，回缩的速度够快即可。
12、将面团分割成大小一致的等分，然后放置一旁备用。
13、将面团揉至成光滑的状态，然后将所有面团都放入容器中，继续发酵至两倍大。
14、在面包上面刷上鸡蛋溶液之后，放入烤箱中180度的烤温烤制30分钟左右即可食用。
【烹饪窍门】
不喜欢吃黑芝麻和核桃的小伙伴，可以按照自己的喜好调整即可。
