上次过中山，在石岐佬吃的脆肉皖觉得美味非常，但中山地胆却话：这还不算最好吃的脆肉皖，下次我带你去吃最正宗的。于是，就有了这个吃喝玩乐中山两日游行程。
在酒店住下后，地胆带着我们来到了这里，这家位于火炬高新区的新宫岭农庄。从环境上看，地方不大，小小的一个农庄，门前有水塘有养鸡鹅，晚上7点钟左右饭店大厅已经快坐满了。
坐下不久就开始上菜了，地胆在打电话过来预订的时候就已经点好菜了。
先上了一个鱼面，阿姨先把鱼面挤进了已经开了的锅里，跟我们说浮上来就可以吃了。鱼面基本没有味道，烟烟韧韧，很有嚼劲。
接着下鱼片，8斤多的鱼起了片看起来也没有多少~非常好吃！脆爽弹牙，大大片的没有骨头小朋友也能吃，只需要清水烫熟后简单的蘸点葱姜酱油就已经很鲜甜。
鱼骨椒盐炸，这个鱼骨起的很有技术，刚好沿着鱼骨斩开的，不会出现碎骨头到处都是的情况，斩的小小块也方便入口，因为脆肉皖的肉质结实，经过炸后更加有劲道，这样吃比较安全之余吃相也不会太难看。
鱼头沙窝煲，用干姜青椒干逼好野味，满分。
鱼肠煎蛋，已经吃不下了~
清蒸鱼腩，肥美的鱼腩吃多了会腻哦。
总体来说，这一餐全脆肉皖宴很满意，正宗地道的美味，中山脆肉皖真真名不虚传，如果没有地胆带路自己也不会找到这里来吃，后来在广州再吃都觉得一般般，果然没有对比就没有伤害呢！
