嗨大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云。
大家喜欢吃秋葵炒牛肚丝吗？那么你们知道怎么样做吗？下面就让我来给大家讲解一下吧！希望能够对你们有帮助！
大家知道牛肚的好处吗？其实，牛肚的营养价值是非常高的，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。而且还能够补气养血、补益脾胃、补虚益精和消渴风眩之功效。
下面就是我们事先需要准备的一些食材：姜末、生抽、老抽、辣椒、八角、白酒、花椒、食用油、食盐、白砂糖、大蒜、
1.首先需要把事先清洗干净的牛肚放进高压锅里面，进行蒸煮，其中要加入适量的白酒和调料进行腌制；
2.然后再加入生抽和食盐，用大火进行熬煮，大约熬煮15分钟即可；
3.等到熬煮好以后，往锅里面几滴的香油；
4.然后将辣椒和蒜瓣进行翻炒；
5.将秋葵再滚水里面进行过滤一下；
6.然后再把牛肚放进去一起翻炒；
7.再加入配料，进行上色；
8.等到牛肚炒到7分熟的时候，再把秋葵放进去翻炒；
9.翻炒3分钟以后，加入食盐和白糖；
10. 出锅盛菜。
建议：在使用秋葵进行翻炒的时候，一定先用滚水进行过滤一下，这样能够保持蔬菜的干净程度，如果你想让秋葵在色泽上面增加你的口感程度，可以在过滤的时候加上一点食盐和几滴的香油哦。
好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！不知道大家学会没有呢？我们下一期再见。如果有更多疑问，可以在下面留言，小云看到都会一一为大家解答的。
