秋季，这种“黑食品”应该多吃，营养美味容易存放，自制食品更舒适
我属于秋天，当天气变凉的时候，我的手脚会开始变冷，你有这样的问题吗？我家里的老人和医生都说体寒，多注意营养是好的，因为吃药不能从根本上解决问题，会带来一些副作用，所以我只能多注意平时的饮食，如果天气寒冷后手脚冰冷，或者工作太累而掉发，也会有失眠多注意健康。
为了补充身体，妈妈经常在家里给我做“黑食物”，这是我们常见的“黑芝麻核桃软糖”，有时候我觉得制作起来有点麻烦，所以我只想直接买，但是妈妈说自制的更适合吃，而且材料也是自己选择的，制作完成后，可以密封保存一会儿，不会浪费的。所以我同意让我妈妈在家做这个软糖。
这种软糖的主要成分是黑芝麻和核桃，黑芝麻含有大量氨基酸和人体必需的营养物质，除加速人体代谢功能外，还能预防贫血，具有补肝肾益气的功效，此外，黑芝麻最为人熟知的功效之一就是他能滋润肌肤和乌发美容，很多护肤品也会让他使用黑芝麻。作为“长寿果”的核桃，对我们的人体有更大的益处，可以补肾和腰部，促进血液循环，调节月经。
此外，在这种软糖中，也有养血的红枣，这种软糖虽然看起来“黑”，但营养是美味，我们来做吧。
【菜名】：黑芝麻核桃软糖
【配料要求】：麦芽糖490克，冰糖125克，熟的芝麻1斤，核桃半斤，红枣145克
【烹饪步骤】：
1、将红枣、熟的芝麻、核桃、麦芽糖、冰糖等食材放入盘中，去核后将红枣切成小块。
2、将准备好的核桃放入烤箱150度烘烤10分钟，核桃烤熟后，取出冷却，把切好的红枣和烤好的核桃仁混合。
3、由于麦芽糖不易倒出，我们先把装有糖的麦芽糖连的容器放在热水上，然后将水分开使麦芽糖变软。
4、把准备好的糖和少量的水放入不粘锅里，冰糖在放进罐子之前可以打碎，然后，用小火把冰糖熬煮融化，直到他完全融化，不断搅拌直到他变成焦糖色。
5、变成焦糖后，将软化的麦芽糖加入锅中，不断搅拌，直到锅内的糖浆变成焦糖色并有一个绵密的大气泡。
6、然后将准备好核桃和红枣倒入锅中，用铲子快速翻炒。
7、然后将黑芝麻倒入锅内，将芝麻炒匀，关火倒入烤盘。
8、趁热用橡胶刮刀刮平，再盖上一层油纸，再用擀面杖将其压平到一定程度。
9、冷却后，取下油纸，用刮刀将整块刮下，然后切成你想要的尺寸。
[烹饪技巧]：
1、制作软糖果之前，首先需要几个工具准备好，因为炸过的软糖果会粘，需要迅速放入烤盘中设定形状，经过很长时间后会变得很难。
2、软糖也可以储存在一个小包装袋密封中，然后存储。
[撰稿编辑]穆海石才华横溢
