香甜可口的南瓜馒头，制作简单，好吃美味
可能最近天气比较炎热吧，总是不想吃饭，但是遇到好吃的东西还是忍不住想扒拉几口。今天不想吃大米饭，那就做点面食——双色小馒头。作为一级养胃食材，制作灵感来源于之前剩下的一块南瓜，不想扔掉可是做菜又不够，所以就蒸一蒸拿来做馒头。
其实第一次做的就是普通的南瓜馒头，没有双色的。不过有一天路过一家面食店，里面的双色红糖馒头让我突发奇想，用南瓜做一个双色的小馒头，好吃 好看，让人增添食欲。
这个小馒头的做法超级简单，而且制作手法通用于所有双色甚至多色馒头面食。学会了之后不仅南瓜，还可以做紫薯，蔬菜等等。这么一个创意满满的小馒头你不心动吗？
[菜名］：南瓜双色馒头
[南瓜双色馒头的用料］：南瓜一百三十克、酵母四点五克、白面粉四百五十克、白糖二十克、牛奶一百三十克。
步骤1、我们先准备好要用的材料再把南瓜清洗干净用刮刀把皮刮掉，刮好之后再放进锅里蒸，蒸熟大约三十分钟左右，南瓜最好是蒸之前把皮刮掉，蒸熟之后瓜皮比较费劲。
步骤2、再把蒸熟的南瓜放进搅拌机中，用搅拌机搅拌成南瓜泥，家里如果没有搅拌机的话可以铁勺子压在用手捏就能捏出南瓜泥。
步骤3、把南瓜泥放进盆中，再添加面粉、酵母混合在一起，再添加适量的水进行搅拌，最后就能和成面团，和成的面团表面光亮。
步骤4、接下来把牛奶加热一下，放入酵母化开，在和白糖、面粉混合在一起进行搅拌，最后和成白色面团。
步骤5、把两种面团分别放进两个大碗中，盖上保鲜膜，保鲜膜要把碗口密封住。
步骤6、密封好之后就把面团放在温度比较高的地方进行发酵，发酵好的面团会比原先的大很多。
步骤7、把发酵好的面团拿过来进行下一步。
步骤8、先取出一个面团轻柔，作用是排气，还能让面团更加的柔顺。
步骤9、把两个面团都揉好之后就把面团用擀面杖擀成面饼。大一点，稍微薄一点就行。
步骤10、把两个面团都擀成面饼之后就把两张面饼重叠在一起卷起来，切记要把黄色放在外边，白色的放在里边。
步骤11、卷好之后就用刀切成小面团，都切成一样大小就行。
步骤12、切好之后先放在蒸笼里边等待第二次发酵。
步骤13、再放到锅里蒸，开始用大火把水烧开，再转中火蒸二十五分钟左右就做好了，蒸好之后把火关掉焖五六分钟就可以出锅食用了，是不是特别的期待自己做出来的样子，快动手试试吧。
【烹饪窍门】：
1、和面的时候最好是用温水，这样面团会更软一些，发酵的时间也会节省很多。
2、白糖可以少放一点，牛奶就带有一定的糖分，白糖再放多了就容易特别的甜。
3、卷饼的时候一定要卷得细致一点，不能有空隙，有空隙的话蒸出来的馒头就容易发囊，吃的时候口感不是特别的好。
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