在阴阳五行哲学、道家儒家思想、儒家伦理道德观念和中国传统文化教育的影响下，以及文化艺术成就、饮食审美、民族性格特征等方面的影响，创造和形成了中国烹饪技艺。中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！
葱油豆腐
材料：豆腐400克、葱150克、盐3克、植物油3汤匙
实践：
1、准备好食材：豆腐一块，大葱一根。
2.豆腐切丁，葱切段。
3、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅中小火慢炒。
4.煎至两面金黄，捞出备用。
5、锅中倒入适量的植物油。
6.油热后，加入小葱，用大火快速搅拌。
7.加入豆腐，快速搅拌，然后加少许盐调味。
香葱炸鸡胗
原料：韭菜、小苏打、鸡胗、盐、糖、淀粉、植物油、料酒、酱油。
实践：
1、韭菜去黄叶，用水冲洗干净，用泡打粉浸泡十分钟。
2、鸡胗用盐洗几遍，洗净切块。
3、鸡胗加入适量盐、糖、胡椒粉拌匀，加入淀粉和高汤拌匀静置十分钟。
4、韭菜洗净切段，沥干水分。
5、起油锅，放入腌制好的鸡胗翻炒片刻。
6、加入适量料酒，搅拌均匀即可食用。
7、炒锅洗净，油锅重新烧热，放入韭菜，大火翻炒片刻。
8、盐适量。
9、加入鸡胗翻炒片刻。
10、最后加入适量生抽，搅拌均匀
酱鱿鱼
材料：鱿鱼一条，油一勺，盐少许，青红椒少许，姜末少许，豆瓣酱一勺，花椒一勺；
实践：
1、鱿鱼洗净，处理好，准备好食材；将鱿鱼切成一整块，斜切成密线；
2.改变方向，将盒子切割成菱形图案；将鱿鱼切成花纹和切片；切鱿鱼须；
3、烧开一锅水，倒入鱿鱼片和鱿鱼丝焯水至鱿鱼片微微卷曲；
4、捞出沥干水分备用；油锅烧热，下姜末炒香；倒入青红椒翻炒片刻；
5.加入豆瓣酱和少许水；倒入鱿鱼丝，搅拌至均匀沾上酱汁；倒入切碎的辣椒，搅拌均匀，然后从锅中取出
西红柿海带芽虾饭
材料：米饭1.2杯，西红柿3个，黑胡椒粉，盐，蒜1片，虾仁50克，海带芽1小把，橄榄油2茶匙
实践：
1.用量杯洗米，加入约0.7-0.8杯水
2.加入所有你喜欢的材料，最重要的是3个西红柿
3.外锅加入约两杯水，煮沸10分钟4.煮好后打开盖子，真的很好吃！
5.把它混合起来。
