大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
凉拌蒜苔
所需食材：蒜苔，小米辣，蒜，盐，鸡精，生抽，香油，白糖，油泼辣子，醋
美味做法
1 蒜苔洗净切成长条下锅焯水，焯熟捞出，用牙签撕成一条一条的。
2 放入碗中，加小米辣，蒜末，盐，鸡精，生抽，香油，白糖，油泼辣子各一勺，醋三勺，搅拌均匀，也可冰箱冷藏后食用，风味更佳。清爽脆口家常凉拌小菜。
虾仁滑蛋
准备食材：虾仁，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再放入胡椒粉和淀粉，抓拌均匀即可。
2、鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉和水淀粉搅拌均匀，放在一旁备用。
3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后放入虾仁鸡蛋液煎一下，煎至定型炒熟后炒散，然后出锅装盘开吃。
绿豆芽炒肉
食材准备：绿豆芽、瘦肉、蒜末、小米辣、青椒、葱段、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，接着加入适量的白胡椒粉、食盐、生粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净绿豆芽，然后把青椒切丝，接着准备好葱段、蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和小米辣爆香，然后倒入绿豆芽一起翻炒均匀，加入适量的食盐调味，继续翻炒炒软。
4.接着倒入青椒丝、葱段和炒好的肉丝一起翻炒均匀，淋入适量的生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
虾仁菌菇豆腐汤
食材准备：大虾、豆腐、香菇、海鲜菇、土鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.大虾的虾线去除，然后取出虾仁清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
2.把三个土鸡蛋打入大碗中，然后搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
3.清洗干净香菇和海鲜菇，然后把香菇切成薄片，再热锅烧油，油热以后，放入香菇和海鲜菇煸炒炒软，再放入适量开水。
4.大火煮开以后，再把豆腐切成小块，和准备好的鸡蛋和虾仁一起放入汤汁中，继续中小火炖煮五分钟，然后加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉调味，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
凉拌豇豆
食材：豇豆
配料：蒜末 白芝麻 辣椒油 生抽 盐 醋 蚝油
1、豇豆掐成段洗净，水开放入豇豆加一勺盐，煮熟后捞出放凉
2、准备调料，蒜末白芝麻淋热油 半勺盐 两勺生抽 一勺辣椒油 一勺醋一勺蚝油拌匀
3、放凉的豇豆加入调料拌匀即可
蒜苔炒肉片
所需材料：猪肉里脊肉、蒜苔、生姜、盐、生抽、料酒、色拉油。
详细做法：
1.将猪肉里脊肉切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。蒜苔洗净切段，生姜切成丝备用。
2.锅中放入适量的色拉油，加入姜丝煸炒出香味。加入腌制好的猪肉片翻炒均匀，至肉变色后加入蒜苔翻炒。加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
绿豆海带糖水
食材准备：绿豆、海带、黄片糖。
①绿豆清洗干净，锅中倒入半锅水和绿豆，中火煲40分钟左右；
②将海带洗净切丝，绿豆煮熟爆开花即可加入海带，中火煮30分钟；
③开盖加适量黄片糖，没有黄片糖可以用红糖替代，具体糖量根据个人喜好来放；
④放糖后用勺子拌匀，糖融化即可盛出开吃。
丝瓜炒虾皮
丝瓜的吃法太多，这个做法我家经常做，非常好吃，值得推荐。
食材：丝瓜，虾皮，香葱，蒜米，食用油，食盐，鸡精
做法
1.虾皮用清水浸泡洗净；丝瓜削去粗皮后洗净切长条备用；香葱洗净切成段；蒜米去皮切成末
2.锅烧热后放入适量的油，油温八成热下入丝瓜和蒜末
3.中大火翻炒至蒜香味出来，丝瓜全部变色后放入虾皮，翻炒均匀
4.最后放入葱段，调入适量的盐和鸡精，炒至食材充分入味，就可以离火出锅了
金沙虾仁豆腐蒸蛋
这道菜颜值高，营养丰富还补钙，特别适合夏季孩子吃的一道蒸菜。
1、准备一块嫩豆腐切长块，再准备一根香肠切成片。先在盘子的中间放一块嫩豆腐，然后再放上一片香肠，再放豆腐把盘子的中间铺满就可以了
2、准备一个碗打入两个鸡蛋，加盐少许，温水90毫升，把鸡蛋液搅散后倒入盘中
3、锅中水开后放入蒸锅蒸5分钟。下面准备4个咸鸭蛋，咸鸭蛋打入碗中，只需要取出蛋黄部位，用勺子把蛋黄压碎
4、再来准备一些洗净的虾仁，把虾仁切碎，切碎后的虾仁平铺在豆腐的另一半上。捣碎的咸蛋黄放至另一边。全部铺平后盖上盖子再蒸5分钟
5、出锅后淋上蒸鱼豉油和香油，再撒上一些葱花，美味的金沙虾仁豆腐蒸蛋就好了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
