鑫潮牛牛肉丸粿条汤
每种食物都有自己的脾气，不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓，反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。作为一个肉食动物，最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店，粿条被河粉替代，而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。用潮汕食材，做出潮汕味道
原料：鑫潮牛牛肉丸、粿条、炸蒜蓉、生菜、盐、小芹菜。
做法步骤：
第1步、牛肉丸切十字、芹菜切末备用，生菜洗净置于碗底
第2步、将牛肉丸加入开水中，煮沸
第3步、加入粿条
第4步、2分钟后加入盐
第5步、起锅，加入炸蒜蓉
第6步、浓浓的潮汕味道
第7步、搭配正宗的潮汕沙茶酱就更棒了
小贴士：
1.水量要控制好，要不可能出现汤过少的情况2.粿条下锅后的时间要控制好，要出煮出的粿条容易成坨
来自美食天下小骚烤的作品。
