要说夏天跟谁最配？
那答案必然是“冰啤酒”，只要喝上一口，就可立马解了炎炎夏日的酷暑。
而啤酒有一个相对来说的“小弊端”，就是必须得用开瓶器，如果身边没有开瓶器的话，无论是用牙咬还是用手直接拧开都是非常费劲的，费劲其实还好，主要是啤酒的瓶盖不跟白酒一样是非常光滑，而是相对锋利的，一个不小心很有可能会伤到自己。
所以为了不伤到自己，除了上面的2种方法，其实还有一个开瓶盖非常方便的方法。只用一张纸巾就可以搞定，这个方法有的喝了的啤酒也不知道。
操作步骤也很简单，5秒即可搞定。
准备工作：打火机，啤酒，纸巾
操作步骤：①：用打火机现在啤酒盖周围烧一烧，均匀的转上两圈。②：然后将纸巾垫在瓶盖上。③：轻轻一拧即可打开瓶盖。
原理：实验涉及到的原理也比较简单，其实就是最简单的热胀冷缩，啤酒盖受热膨胀，垫上纸巾，不会划伤手，只需稍稍用力即可打开瓶盖。
同样的道理，如果有喝不完的啤酒，用盖子重新盖上，在放到冰箱里，遇冷收缩，即可达到再次密封的效果。
当然，就算是再次密封，啤酒也不能存放太久，白酒也是一样的道理。
开封的酒存放时间不宜过长
啤酒因为度数比较低，所以是有保质期的，就算是重新密封上，也建议第二天就赶快喝完，因为酒分子已经跟氧气作用过了，时间一长的话，就会变质。
没有保质期的白酒也是一样，开封的白酒尽量不要存放一周以上，不然就会变质。
如果是未开封的白酒，存放的时间就比较长了。
白酒是经过粮食发酵得到的。
酒体中含有丰富的醛性物质，醛性物质经过陈酿之后，就会转化成具有香味的乙酸乙酯，而这个过程是比较漫长，有的白酒甚至可以存放数十年，上百年。
当然存放白酒需要的步骤比较麻烦，不仅对于湿度、环境有要求之外，对于价格也有要求。如果想要用来收藏的话，还需要市场流通性更高的高品牌白酒，成本跟风险相对来说也比较高。
所以如果不是非必要，建议少碰收藏，平时喝点老酒勾调新酒的口粮酒即可。就像下面这2款白酒一样，都是老酒跟新酒勾调过的，口感都是较为上等的。
风云酱父
贵州地道的一款酱酒，茅台特约酒师李长寿所酿，其父李兴发是酱香之父，也老茅台厂长。
上世纪，茅台在白酒的关键技术上有一定的短板，酒质一直存在不稳定的局面。多亏了李兴发先生在实验室一直勾调酒体，记录，才终于归纳出的3大典型体，弥补了这个空缺。也因此得到了“酱香之父”这一赞誉。
如今，其子李长寿继承了他的酿酒心得以及工艺。选用茅台同款出酒率不高，但耐蒸煮、比较饱满的红缨子高粱为原料。
并将其历经8次的阴阳发酵，365天得到基酒。还需放入家传酒窖恒温封藏5年以去除杂质＋酒龄的老酒勾调提香。
正因如此，此酒陈香突出，整体香气富饶协调，下咽顺滑不辣喉，喝起来有茅系口感。
仰韶 彩陶坊 地利
市场上少见的可以消费者勾调的陶香型白酒。
这款酒虽然定位在中低端，但是因为其独特的包装以及特殊香型的整体，让这款酒一经上市，就受到不少消费者的喜欢。
包装葫芦形状，边上还有两个把手，开瓶比较有仪式感，还有一个小钥匙，勾调好的酒体倒入杯中之后，酒花绵密，喝上一口有浓郁的粮食香，酸感比较弱，喝着不辛辣，尾段杂味也不多。
