盛夏来临，吃饭时来一瓶凉凉的啤酒，消暑又解渴，跟这个季节简直是绝配。
但是长久以来，由于设计的原因，玻璃瓶的啤酒必须借助启瓶器，才能方便的打开，而万一随身没带这个工具，想喝啤酒就只能干瞪眼了。
不过，都说劳动人民的智慧是无穷的，相信你也在网上，或者身边朋友那里，看到过很多不用瓶起子开啤酒的方法。
今天咱们就来看看其中一个，巧用打火机开啤酒，简单又好学。
1、火机加热开瓶
相对瓶起子来说，打火机是广大男性朋友更容易携带的小物件。
把打火机点火后，对着瓶盖360来回烧一下，使其达到增温的效果，这时候瓶盖会比较烫，我们用毛巾或者纸巾，把瓶盖裹住，用力一拧瓶盖就掉了。
这其实是一种热胀冷缩现象，因为瓶盖内有一个密封膜，用打火机烧瓶盖的时候，温度升高让密封膜变形，从而使空气进入，破坏了原来的密封环境。
2、火机杠杆原理开瓶
其实，用启瓶器开啤酒喝，用到的就是杠杆原理。当没带瓶起子的时候，我们可以用筷子、打火机等，也能架出杠杆效果，轻松开瓶。
我们用左手握紧酒瓶瓶口部分，然后拿打火机底部，抵住啤酒瓶盖，用手指顶在火机下面，形成支点，只需轻轻掰动火机，瓶盖就被撬下来了。
这两个方法，大家在家都可以学一学，简单好用。不过夏天天热，可别学会了，天天开啤酒却不喝完，很容易让啤酒变质。
同样的条件下，白酒就不太容易变质，因为它酒精度高，具有一定的杀菌效果，而且成分比较稳定。
但是，夏天的白酒如果打开后喝不完，还是要密封后，放到通风阴凉，并且没有阳光直射的地方，才能不跑味儿，下次喝还是好味道。
长久以来，关于夏天更适合喝什么酒，老百姓一直议论纷纷。啤酒清爽，但有些人一喝就饱了，酒局上坐不长；而白酒喝下去浑身比较热，也有人觉得夏天喝白酒，更加过瘾舒坦。
其实不过是各花入各眼罢了，只要喜欢，夏天喝什么酒都合适。那么最后，给大家整理一款白酒、一款啤酒佳酿，都是最近卖的很火的，而且平常吃夜市，经常能看见。
第1款：风云酱父
它产自茅台老厂长李兴发打造的家族酒厂，跟茅台酒厂离得很近，位置寸土寸金。
在20世纪60年代，茅台的发展面临巨大阻力，那就是酒厂想要提质量，扩产能，却被当时工艺上的缺陷绊住了脚。困难面前，彼时的厂长李兴发开始了长达4年之久的试验攻关。
皇天不负有心人，4年后他公布了酱酒三种典型体的重大研究成果，彻底解决了之前的难题，并借此改良了茅酒工艺，因此他被称为酱香之父。
90年代，他的儿子李长寿接手了老酒厂，并用父亲传下的茅酒工艺，以单宁含量丰富的红缨子糯高粱为原料，一切环节对标飞茅专心酿酒。
新酒酿成要经过5年的窖藏后，并以陈酿老酒按秘方勾调，进一步提升酒质。喝一口茅香十足，醇厚幽雅，口感甘润无比，不呛也不辣，入喉丝滑，并且喝罢唇齿留香，让人回味久久。
第2款：崂山啤酒
大家都知道青岛的啤酒好喝，如果到当地旅游，你肯定会发现这款崂山啤酒。
它以崂山泉水和优质的啤酒花为原料，用的酵母已有百年的历史，所以酿出的酒品质很好，先后在国内外获得啤酒类金奖。
入口清爽，色泽清澈，啤酒花的香味非常浓郁，而且喝完不上头。
