浇头面对于我们来说是最熟悉不过了，所谓的浇头就是提前把各式各样菜式做好后，再把面条烧好直接把浇头加上去即可享用，家里烧比较单一，想要吃各式各样的就要去面馆里吃，面馆里品种繁多，想要吃什么样的浇头可以自己挑选的。
天气太热没胃口，来碗这样的面条吃吧，超级开胃。这道辣肉浇头面，伪辣版的，老公不会吃太辣的，所以我调整的辣味，我用的辣椒酱也是微辣的，不会太呛，特别是加入了番茄沙司，看上去火辣辣的颜色，其实味道是微辣酸甜，一次可以做多一点，吃不完进冰箱冷藏，明天还可以继续吃，做的时候汤水大一些，味道调的稍微偏咸一些，这样和面条融合之后，咸淡适中，爽滑的面条和浇头融合之后，味道入味鲜美。
分享详细做法；需要的食材；猪肉末250克面条180克油1汤匙盐3克黄酒1茶匙生抽1汤匙葱花少许甜面酱1汤匙甜辣酱1汤匙蒜蓉辣椒酱1汤匙番茄沙司1汤匙
备好面条，葱花，猪肉末里加入盐，黄酒和生抽拌上劲
备好甜辣酱，番茄沙司，甜面酱，蒜蓉辣椒酱
热锅倒油
温油加入猪肉末炒至变色
再把甜面酱，甜辣酱，蒜蓉辣椒酱和番茄沙司加入炒匀
加入开水烧开后熄火出锅
另起锅，水开后把面条下入
煮熟后捞起放入碗中
香儿烹饪小贴士；
2.里面的酱料可以依照自家的喜好调好。
3.炒猪肉末的时候不要全部压撒，这样口感更好。
