今天分享一种黑蘑菇的食材。它就是被誉为菌中之王的黑木耳。黑木耳也成了餐桌上的常客。可以凉着吃,清肠的效果很好,方法很简单,但是食疗价值很好,患有结石的朋友要多吃这道菜,调理身体,预防疾病等你吃过凉拌黑木耳吗?一起来聊聊相关知识吧。发现一种天然的“双点清洁剂”,可以补血补铁,软化血管,畅通肠道。
【凉拌黑菇的烹饪方法】
配料明细:干香菇60克,姜蒜少许,小米椒、青椒少许,花生油少许,盐少许,酱油、香油少许等。
烹饪步骤1:将干香菇用热水泡发,姜蒜分别切碎,小米椒、青椒切块待用。
烹饪步骤2:将姜、干辣椒、少许花生油、2勺生抽、少许盐和香油混合在一个碗里。
烹调步骤3:锅中烧开水,加入一些黑蘑菇煮3分钟,取出后记得用冷水冲洗干净,待用。
烹饪步骤4:将之前调好的调料搅拌均匀,加入少许小米椒,滴几滴香油翻炒几下。
【凉拌黑菇的保健功效】
价值一:黑木耳素有蔬菜之肉之称。黑木耳富含铜、铁、钙、镁等对人体有益的元素。含铁量是菠菜的20倍,可以补血。补血是一种天然的补血成分,有助于改善气血,预防贫血和咯血,促进血液循环,粉红肌肤,调理身体。每天吃一盘,脸色越来越红润。
价值二:黑木耳的食疗价值很高。经常食用可以帮助黑发,防止白发,促进头发生长。另外,其中的胶体可以帮助肠道蠕动,帮助排出体内有害毒素,防止消化。多吃黑木耳,血管会更健康。
你还知道黑木耳怎么吃吗?