入秋后，家人多喝这汤。它可以去除热量并滋润干燥。味道好，营养价值高。比骨头汤还好吃
立秋过后，天气变得凉爽了许多。早上和晚上就已经可以感觉到凉爽，只有中午才比较热。秋天，天气干燥。如果你喝的水不多，你很容易生气。这段时间需要补充营养和保湿。猪肉和牛肉比较贵，豆腐不妨多吃点，白菜的豆腐汤炖一锅，补水营养特别好。
豆腐和白菜都是物美价廉的食材。豆腐含有大量的蛋白质和钙质，具有补钙、强身、增强免疫力的作用。白菜含有多种维生素和纤维，可以补充我们的身体。大量的水，但也减少脂肪。每天给家人喝一碗白菜豆腐汤，锁水去暑润燥，味道清香又营养，比带骨头的汤好多了。
【白菜红烧豆腐】
所需材料：白菜、豆腐、干辣椒、洋葱、香油、盐、食用油
第一步：将白菜的外层去皮，洗净，沥干水分，切块。
步骤2：豆腐切小块，干辣椒切小块，小葱切碎。
第三步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入干辣椒和少许葱花，炒香。
第四步：然后倒入适量的水，放入豆腐，大火烧开，转中小火，继续煮几分钟。
第五步：放入药明，撒盐小火慢煮至药明变软熟透，豆腐入味。
第六步：加入几滴香油，搅拌均匀，即可关火上桌。
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