1.不要等水开再放面条
可能有些人图块，直接就烧开了水再把面条下锅，其实这样不是很好，这样煮出来的面条很容易变成“面粑粑”，糊在一起。应该等水慢慢热起来，然后放入面条，搅拌，等水差不多开了，还要再兑一点冷水进去，再次煮沸，这样子做出来的面条就很好了，而且还很有弹性。
2.不要煮太久
有的人害怕面条没煮熟，就一直在那煮啊煮，煮成一团面糊糊了才发现大事不好，其实，面条只要简单的煮上3到5分钟就可以了，如果你怕没有熟，可以自己看看，没熟的面条颜色很灰暗，熟了以后则又白又亮。
3.煮面条时加油
这是一个小窍门，在你很怕面条会粘锅的时候，可以往锅里加入一点儿食用油，这样做了以后一般就不会有粘锅的情况发生，或者有些人也认为可以加盐，你们也可以去试试。
