吃惯了中式早餐，今天我们来点不一样的，所以今天我要在这里分享一道西式早餐的做法，那就是热狗了，热狗面包想必大家平时都吃过吧？可能大部分人都是买来的热狗面包，而现在的物价，外面的一个普通的热狗面包，价格通常在十多元一个，虽说不是特别贵吧，但是你们知道吗？自己在家做根本要不到这个价钱，关键是自己做的热狗面包，吃着更健康，更安心！
反正我家是三天两头准做它，儿子也特别喜欢吃，最爱用它当早餐！而且自己做的热狗面包，馅料也可以随意放。家里有孩子的妈妈们不妨可以跟着我学做起来呢，相信你们家孩子一定会爱上你们亲手做的早餐热狗面包！
说到做面包，现在是夏季了，笔者要再次提醒下各位！夏天一定一定要注意面包的发酵情况，避免发酵过头，尤其是比较偏热地区的朋友们，夏天做面包的话，最好还是室温发酵比较好，如果比较赶时间的话，可以先插电发酵15——20分钟，然后关掉电源，利用余温继续发酵！所以各位一定要注意面包发酵事宜！毕竟发酵过头的面包做好后是很难吃的！
材料如下：高粉250g、鸡蛋1个、淡奶油80g、糖45g、盐2g、水45g、黄油14g、酵母3g
辅料：黑芝麻少许、生菜少许、热狗肠7个
1.所有主材料放入面包机，黄油除外。按和面按钮，时间设置为15分钟，建议水在搅拌的时候边搅拌边加入，根据自家面粉吸水情况酌情添
2、15分钟结束后，加入软化的黄油，继续选择和面按钮，时间为15到20分钟
3、搅拌到可以拉出大片薄膜即可，揉到这个程度做出来的热狗胚才会更加柔软
4、揉好的面团收圆，放在面包机内进行发酵。发酵至两倍大即可
5、发酵好的面团，我们取出排气揉匀，然后盖上保鲜膜，静置20分钟
6、静置后的面团，我们取一个擀成长片，然后在卷起，卷成如图形状，剩下的面团依次操作
7、所有的面团整形好后，放在烤盘里，送入烤箱中层，烤箱底层放一碗温热的水。然后进行第二次发酵
8、发酵到1.5或2倍大即可，发酵好的热狗胚，我们再表面刷上一层黄油液，然后再撒上适量的黑芝麻，送入预热好的烤箱，上下火162度，烤18分钟左右，温度仅供参考
9、烤好的热狗胚我们用刀在中间竖着划一刀，千万不要一刀切成两半啊
10、最后夹上洗干净的生菜和热狗火腿肠，再挤上沙拉酱即可开吃！小朋友最爱的西式早餐，简单易做，营养美味，我家三天两头准做它
