四季豆是我们大家都很喜欢吃的一种蔬菜，四季豆的外形好看，吃始味道也很好，四季豆里面含有助长的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃四季豆可以起到提高人体免疫力和促进消化等好处，所以我们还是有必要学习一下四季豆的做法，下文我们就来给大家介绍一下干锅四季豆的家常做法。
1.长茄子洗净，切成人条
2.五花肉切成比茄子窄的长条
3.小红辣椒洗净，切成圈;蒜切成片
4.锅置火上，放油烧至6成热，把豆角和茄子分别入油锅中炸熟，捞出。沥去油
5.锅里留底油，倒入五花肉，小火慢慢煸出其中的油脂
7.将蒜片倒入五花肉中煸香
8.倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈，翻炒均匀
9.调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可
10.如果家里有干锅，可以盛入干过中，边加热边食用。我家里没有，就直接装盘里了
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是四季豆了，我们知道四季豆不但好吃而且还有很好的养生保健功效，四季豆有很多种做法，上文为我们详细介绍了干锅四季豆的家常做法。
