泰式料理~椒麻鸡

菜谱简介

椒麻鸡 这道料理超级下饭! 料理当天,记得多煮ㄧ些白饭喔~~~~~~!

材料

鸡腿2只高丽菜1/4个香菜少许辣椒2根2根(A料)酱油1大匙糖2大匙胡椒粉少许蒜末1大匙(B料)鱼露3大匙白醋1大匙糖1大匙花椒粉2大匙辣油1大匙

做法

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1. 鸡腿洗净去骨加入(A)料醃三小时备用, 香菜.辣椒洗净切末先与(B)料拌匀备用, 高丽菜洗净切丝舖盘

2

2. 锅入油烧热, 将鸡腿放入大火炸片刻,再改小火泡油慢炸5分钟, 改大火炸酥熟取出, 切块放在高丽菜丝上, 将(B)料调匀淋入即可!