菜谱简介
若不敢食用辣的人，可以不加入辣椒末，酱汁的酸甜味道就很好吃囉！另外，因去骨鸡腿有厚度，建议将鸡腿切小块，较容易煎熟。
材料
月球放山土鸡-去骨鸡腿600g花椒粉1/4小匙酱油1大匙米酒1大匙鸡蛋1颗面粉2大匙玉米粉2大匙香菜末10g蒜头末10g去籽辣椒末1根花椒粉1/4小匙糖2大匙柠檬1颗
做法
1
先将去骨鸡腿切块加入花椒粉、酱油、米酒、蛋拌匀醃半小时左右。
2
再来将面粉与玉米粉混合，把醃好的鸡腿沾粉。
3
放入烧热的锅中煎至两面金黄，即可起锅。
4
最后将调味料拌匀后，淋上煎好的鸡腿肉，即可上桌。
