“人活一口气”，相信每个人都对这句俗语耳熟能详，武侠功夫片里说人的伤势很重，也往往说“元气大伤”。那么什么是气呢？万一“元气大伤”自己能不能妙手回春呢？接下来由北京中医药大学国医堂门诊特需专家李志刚教授分享下元气不足的症状以及食疗应对的方法。
元气不足就变虚
我们中医一般把气分成三个方面：一是元气，就是受之于父母、先天的气，这是与生俱来的；另一个是水谷之气，就是我们通过吃饭、喝水得到的气，是通过人的脾胃运化食物得到的；还有一个是肺脏吸入的清气，大约相当于我们通常说的空气，主要取决于肺的呼吸功能。人体的健康与这三个气密切相关，任何一方面出了问题，生命都会失去动力。
气出了问题，直接的表现就是气虚。生活中常见一些久病之人、重病之人、劳累过度的人、后天失养的人、年老体弱的人，由于脏腑机能衰退而气不足，他们少气懒言、声音低微、神疲乏力、呼吸气短、头晕目眩、面色无华，一系列健康问题也接踵而来。以下是元气不足的七个表现：
1、手脚容易冰冷，尤其是在冬季
2、子宫、卵巢、乳房易生囊肿、肌瘤、肿瘤
3、易脱发
4、尿急尿频，进入40岁以后，严重的会有小便失禁
5、易得静脉曲张、腿肿、脚肿，或风湿、腰痛、骨质增生、耳鸣耳聋等
6、出现精神恐惧、睡眠不安，凌晨腹泻等
7、过早进入更年期
元气对于生命如此重要，那怎么才能保护我们的元气呢？中医学认为，除了疾病以外，一些不健康的生活习惯，如纵欲过度、酗酒、饮食不规律、睡眠过晚等，都会耗伤我们的元气。因此，为了保护元气，我们除了积极的预防和治疗疾病外，还应戒除一些不健康的生活习惯。那元气到底能不能补呢？
选食材补元气
目前中医专家都认可的是，根据自身的体质情况，合理的食用一些补脾益肾的食物，如山药、阿胶、大枣、蜂蜜、扁豆、黑芝麻、核桃肉、芡实等，即使不能补充元气，至少也有助于元气的固存，减少元气的耗损。
根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之”的原则，元气不足乃至大伤要从补气虚（气虚者）、补血虚（血虚者）、补阴虚（阴虚者）、补阳虚（阳虚者）四个方面依照个人的体质和病症进补，核心就是要补虚扶正。
气虚的症状：面色苍白，呼吸短促，四肢乏力，头晕，动则汗出，语声低微，食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等。
补气虚食材：粳米、牛肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳜鱼、大枣、樱桃、花生、山药、燕窝
药食同源：人参、黄芪
补气虚药膳：黄芪山药鸡汤
主料：鸡1只（乌鸡也可） 辅料：黄芪30g、山药50g调料：大葱、姜、盐、料酒做法：将鸡放入沸水中焯一下， 再将黄芪放入鸡腹中，入锅，注入鸡清汤，放入调料，小火炖至肉烂入味加入山药再炖几分钟即可。
鸡肉：性温，味甘，有温中、益气、养血的功效。
黄芪：性微温，味甘，为补气诸药之最。 山药：补肺气，补脾气，补肾气，肺气虚或肾气虚或脾气虚的药方中都常用到它。
血虚的症状：面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕目眩、肢体麻木、筋脉拘挛、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦、以及大便燥结、小便不利、月经不调、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。
补血虚食材：乌骨鸡、猪血、猪肝、红糖、红豆、黑芝麻、龙眼肉、黑米
药食同源：可选用当归、阿胶、熟地
补血虚食疗：阿胶龙眼红豆粥
主料：东阿阿胶9g(研碎) 辅料：黑米50g、红豆30g、黑芝麻20g调料：红糖适量做法：因红豆不好煮熟，需提前一天浸泡。将材料放入锅内，加水一起熬制，最后依个人口味放入红糖即可。
东阿阿胶：性平，味甘，补血，止血，滋阴润燥，为治血虚的主药。
黑米：性平，味甘，有开胃益中、健脾活血、明目的功效。适宜产后血虚、病后体虚者或贫血者。
黑芝麻：味甘，微寒，有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及习惯性便秘者食用。
红豆：性平，味甘，味甘酸。健脾养血，利水消肿。
阴虚的症状：性情急躁、心烦易怒、情绪易波动、五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热、口干咽燥、神烦气粗、尿黄便干、心悸气短、头晕眼花、精神状态差；月经不调、面色无华、黑色素沉着，有黄褐斑、蝴蝶斑滋生，过早进入更年期。
补阴虚食材：甲鱼、乌贼鱼、鸭肉、黑鱼、海蜇、银耳、藕、金针菇、枸杞、桑椹、荸荠、生梨
药食同源：可选用冬虫夏草、生地、麦冬、玉竹
补阴虚药膳：虫草鸭
主料：嫩肥鸭1 只，虫草10g 辅料：黄芪30g、山药50g调料：大葱10g、姜10g、盐3g、黄酒25g做法：将净鸭去内脏、肛门后，放入沸水锅内煮尽血水，捞出，斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好；虫草用30度温水泡15分钟后洗净；将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中（鸭腹部向上），加黄酒、姜、葱、盐、鸭汤，将锅盖盖好上笼蒸3小时即可。
冬虫夏草：味甘，性平，能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰，是补阴虚第一圣药。
阳虚的症状：除有气虚的表现外，畏寒怕冷，四肢不温，这是阳虚最主要的症状。头晕目眩，两肋不舒，乳房胀痛，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡薄，苔白，脉沉细等。
补阳虚食材：狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、核桃仁、薤白、海参、海虾
药食同源：红参、鹿茸、杜仲、海马等
补阳虚药膳：韭菜爆炒虾仁
主料：韭菜200g，虾仁100g
调料：葱、姜、料酒、生抽、花椒粉、盐做法：先将虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加生抽稍炒，最后放入韭菜旺火快速翻炒，急火炒4-5分钟，加入剩余调料炒匀即成。
韭菜：性温味甘、辛。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀，可增强体力，促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸、月经迟来的女性可以多吃。
虾仁：性温,味甘、咸,有温补肾阳的功效。
樊正伦教授有句话说得好，寿命就像煤气罐上的火门，只要把火门调整好，哪怕父母给你半罐，也能用出一个整罐的效果。因此只要我们注意日常的养生调理，做到养元固本，健康长寿一定是水到渠成了。
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