食材:鸡胸脯肉 黄瓜 淀粉 油炸花生仁 植物油 大葱 甜面酱 料酒
鸡丁做法,绝对让你多吃一碗白米饭!
具体做法步骤:
1、鸡胸脯肉切成小丁,加入料酒并搅拌均匀(加入料酒主要是为了去肉腥),腌15分钟左右。
2、将黄瓜切成丁。
3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀。
4、在平底锅中倒入植物油,待油热后将鸡丁滑散。
5、将鸡丁炒至颜色变白,加入葱花爆至香味溢出,然后将火关掉。
6、将刚刚炒鸡丁时剩余的油再倒入炒锅中,用中火加热,放入甜面酱炒香。
7、再将鸡丁倒入锅内翻炒,然后加入黄瓜丁翻炒几下,最后将准备好的油炸花生米加入。
8、翻炒几下,出锅装盘(因甜面酱本身带咸,所以这道菜可以不放盐)
一道让你食欲大增的下饭菜就这样出炉了,怎么样,简单吧?