一、菠萝蜜有哪些营养价值
对菠萝，大家都不陌生。但是菠萝蜜呢?不知道喜欢吃菠萝蜜的人多不多，可能很多人至今还没有吃过吧!其实菠萝蜜的营养价值也很高的，而且菠萝蜜的功效也不少。下面我们就一起来了解下和菠萝蜜的作用，有兴趣的朋友一起看看吧!
菠萝蜜虽然外观跟榴莲非常相似，但是骨子里面却完全不一样。切开菠萝蜜你就会发现，它的肉质很精密的一个个排在一起，而且还有果核。菠萝蜜的营养价值也相当的丰富，完全可以媲美榴莲。
降血脂
菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样，菠萝蜜里含有一定的脂肪，尤其是果核里面，含有的脂肪相当的丰富，而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多，所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用。菠萝蜜还含有丰富的镁，这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节，从而达到降血脂的作用哦。
润肠通便，防癌
菠萝蜜的营养价值还能润肠通便，因为菠萝蜜里面富含丰富的膳食纤维，它有助于促进我们肠道的蠕动，减少我们肠胃的消化周期，达到润肠通便的作用。菠萝里面还含有一定的油脂，也能达到润肠通便的作用。菠萝蜜还含有丰富的维生素C，B等，都能有效的阻止癌细胞的生成，润肠通便也使结肠癌的发病率降低了不少，所以菠萝蜜的营养价值还有一定的防癌作用。
强身助生长
菠萝蜜里面含有铁、锌、钙等多种对我们身体有益的矿物质，而且含量想比其他水果要高出许多。所以菠萝蜜的营养价值能帮助我们身体体质的改善，能在补充钙质的同时，增加我们对疾病的免疫能力。丰富的锌的含有，让菠萝蜜的营养价值对小孩尤其重要，这影响到了小孩的视力发育和骨骼，毛发的发育。所以菠萝蜜的营养价值具有很好的帮助小孩子成长的功效哦。
二、菠萝蜜的好处及功效
吃菠萝蜜的好处有哪些
1、菠萝蜜中含有人体所需的维生素和矿物质，能够帮助肠胃消化吸收;
2、菠萝蜜中含有丰富的果汁，可以有效地分解脂肪，能够排除宿便、减肥瘦身;
3、菠萝蜜中合有大量的B族维生素，可以滋养秀发，为肌肤细胞补充水分，防治肌肤缺水干燥;
4、经常食用菠萝蜜的好处有助于消除老年斑、抑制老年斑生长。
菠萝蜜中含有的糖类、蛋白质和脂肪能够加强体内水解作用，可以消融阻塞于血管内的纤维蛋白和血凝块，因此脑血栓患者、血液黏稠患者适合吃菠萝蜜，能够起到一定的辅助治疗作用。此外菠萝蜜中含有的抗生素，能够消除体内炎症，对于患有支气管炎、肺炎、咽喉炎、乳腺炎的患者有很好的改善作用。
菠萝蜜的功效
止渴，美容
菠萝蜜具有润肺生津的功效，所以菠萝蜜的营养价值对于风热性感冒和口舌干燥的人群来说可谓是雪中送炭。菠萝蜜含有的抗氧化物质，也使菠萝蜜的营养价值具有一定的美容效果，常吃菠萝蜜能延缓我们的皮肤衰老速度，减少皱纹和老年斑的生成。
通乳，消炎
菠萝蜜还有促进女性乳腺疏通的效果。对于女性产后的乳腺充血，乳房胀痛以及乳腺炎，菠萝蜜的营养价值对其都有很好的治疗效果。常吃菠萝蜜，还可以大大降低乳腺癌的发病几率。经研究发现，菠萝蜜里所含的多种营养蛋白也对我们血液里的病菌有很好的杀灭功效。所以菠萝蜜的营养价值具有杀菌消炎的奇效。
三、菠萝蜜的食疗价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。 菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。
种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药功效：果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。 主治：慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。
1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。
2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。
3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。
4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。
四、菠萝蜜食用方法
菠萝蜜是一种在热带很常见的水果，菠萝蜜中含有丰富的糖类，蛋白质，B族维生素(B1，B2，B6)，维生素C，矿物质，脂肪油等。果肉有止渴、通乳、补中益气功效，那么我们在家如何自制美味菠萝蜜呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
糯米酿菠萝蜜
材料
菠萝蜜：半个、糯米：适量、白砂糖：2茶匙。
做法
1、糯米用清水浸泡3小时
2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小贴示
1、菠萝蜜最好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
2、酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳。
菠萝蜜酒
材料
菠萝蜜，蜂蜜，九江双蒸酒。
做法
1、买回来的菠萝蜜果实，取果实时最好带上手套哦，因为它的汁很难洗掉。
2、洗净晾干。
3、用刀轻轻划下去。
4、轻轻一剥果肉和果核分离。
5、剥出果核(果核千万别扔了)。
6、果核洗净，用水煮熟，比栗子还好吃呢。
7、其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核。
8、放进无油无水的玻璃瓶中。
9、倒入蜂蜜。
10、九江双蒸浸过面。
11、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。
12、几个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
菠萝蜜干
材料
菠萝蜜半个。
做法
1、菠萝蜜半个。
2、取肉，去籽，分多个盘。
3、用烤箱或微波炉，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味菠萝蜜了呢?菠萝蜜营养丰富，既可生吃又可作为食材烹饪，是您茶余饭后的极佳选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
